- листови од свежег циланта - 2 шоље
- биљно уље - 1/4 чаше
- цхили јалапено - 1/2 комада
- Ружени свјежи ђумбир - 1 кашичица
- свеж сок од лимете - 2 комада. кашике
- зелени лук - 3 комада
- Сол и млет паприка - - По укусу
- тофу - 420 грама (разрезано на 12 делова)
- скуасх - 2 комада
Ако користите дрвене ражњеве, у року 30 минута пре употребе употребите их у води. Загрејте ролу на средњу температуру. У мешавини прераде хране цилантро лишће, 1/4 чаша уље, чили јалапено, ђумбир, сок од лимете и зелене боје до глатке. Узми сол и бибер. Микс тофу, беле порције црног лука и 1 жлица уља, уз сезону с соли и бибером. Ставите тофу и лук у четири ражњака, на друга четири ражњака - тофу и скуасх. Лагано мазите врућу роштиљ уља. Пржите шишаче са ткањем до меке, од 10 до 15 минута, с времена на време. Шашлик са тофу и црним луком све док лук не буде благи, од 4 до 6 минута, повремено се претвара. Подмазати са сосом коријандера и пржити 30 секунди. Послужите шишмишку с преосталим сосом од коријандера.
Услуге: 4