- Месо - 1,5 килограма (јањетина, свињетина, говедина - било која)
- Салт - 1 кашичица
- Хот паприка - 1 комад (ако вам се не свиђа зачињено, а мање)
- Зира - 2 кашичице
- Ши дши Ц + Ц Циши Ц д Циши д Ц Цишиши Цшиши Цшишићи Цши д Ц Ц д Ц Ц Ц Ц Ц
- Сало - 100-150 грама
- Дилл зеленила, коријандер - 100 грама
- Пудер црног бибера - 2-3 Пинцх
Сјежите месо на комадиће велике количине као што се обично исецкате у кебабове. Сол, посипати паприком и зира. Очистити лук и сјеме или сјеме. Оперите и исеците зеланду цилантра и копра (или шта год хоћете) Пресећи масноће на комаде (ако имате месо са малим мастима) и просипајте га до дна већ куваног коалона на коцку. На врху масти стављамо комаде меса. Посути месо слојем лука и посути га срезаним зеленилом. Затим - поново слој меса, лука и тако замјенски док се не заврше сви састојци које имамо: :) Ако вам се свиђа оштар укус шишкавог кебаба - одозго ставите подножје црвене вруће паприке. Месо покривајте у котлу са поклопцем или посудом тако да покрива месо чврсто. Ако поклопац није довољно тежак и пара га може подићи када се кува, ставите га на врх. Куваћемо шишмишку јабуку на малу топлоту. Најважније је не пропустити тренутак када месо почиње печење - схкварцхат. Затим уклоните поклопац и мешајте месо. Поново затворите поклопац и кувајте још 5-10 минута.
Услуге: 4-5