Свињска ребра за роштиљ

Уочи припреме: Припремите ребра. Пресећи вишак меса од ребара. Подде Састојци:

• свињска ребра - 2 комада
• дрвени чипс - 2 шоље
• роштиљ сос - 1 стакло
• зачини за месо - 1 стакло

Инструкције

Уочи припреме: Припремите ребра. Пресећи вишак меса од ребара. На ребрима исперите танку мембрану (помоћу крака или другог крака). Уклоните мембрану од ребара. Потапајте сваку страну ребара са 1/2 шалице зачина. Ставите ребра на велики слој фолије. Правилно завијте ребра у фолију и ставите их у фрижидер 10-12 сати. Дан припремања: Сат времена пре припреме пераја потопите дрвне жице у воду. Припремите роштиљ. Ако ваш роштиљ даје рацк за ребра, то је сјајно. Уклоните чипс из воде и ставите их на угаљ. Ставите ребра на роштиљу у посебну сталку или једноставно на решетку, ако их нема. Извор топлоте треба поставити што је више могуће од ребара. Затворите поклопац. Сваких 20 минута отворите поклопац и окрените ребра. Промените ребра у местима на шалтеру. Отприлике у року од једног сата месо треба да се смеђе и значајно смањује. Очистите регале и ставите ребра на грилл решетку. Окрените се сосом док се не заврши. Скините ребра са грила и исеците их. Бон аппетит! Јело је спремно.

Услуге: 3