- велика јаја - 5 комада
- гренка чоколада - 270 грама
- шећер - 1 шоља
- несољени путер - 5 комада. кашике
- кафу или воду - 2 предмета. кашике
- брашно - 1/3 чаше
- соли - 1 пинч
- гренка чоколада - 120 грама (глазура)
- дебела крема - 1/2 чаше (глазура)
- кукурузни сируп - 2 кашичице (глазура)
1. Угрејте пећницу на 175 степени. Подмазати облик сплита уља и фурнира папиром пергамента. Подмазујте уље и потресите брашном. Исјезите вишак брашна. Ставите форму на листу за печење обложен папиром за пергамент или силиконским тепихом. Исеците чоколаду. Ставите веверице и жуманце у различите посуде. Ставите посуду преко посуде са кључаном водом, додајте чоколаду, шећер, нарезани путер и кафу до посуде. Загревање, мешање, док се чоколада и путер не растопи. Скините посуду са посуде и дајте је у року од 3 минута. 2. Користите гумену лопатицу, мешајте са жуманцима, додајте по једну, а затим са брашном. Уз миксер, баците јаје са белим соком. Коришћењем шпатуле додајте око четвртину протеина у тесту, мијешајте и додајте преостале протеине. Ставите тесто у калуп. 3. Исперите торту 35 до 45 минута. Танка нож убацена у центар би требала изаћи благо прљавом у чоколади. Дозволите торти да се охлади у форми 5 до 10 минута. Окрените колач преко посуде, извадите папир и охладите на собну температуру. 4. Да бисте направили глазуру, ставите сескућену чоколаду у посуду. Чоколаду исперите у микроталасној пећници или преко посуде са кључањем. Донесите крему у врелу посуду. Сипати чоколаду врућим кремама и мешати са гуменом лопатицом све док смеша постане хомогена. Мешајте са кукурузним сирупом. Залијепите расхлађену питу и оставите да стане на собној температури или у фрижидеру 20 минута.
Услуге: 10