- маслиново уље - 2 кашичице
- слатка паприка - 1 комад
- велика јаја - 4 комада
- Сол и млет паприка - - По укусу
- нарибаног пармезанског сира - 2 кашичице
- тостови хлеба - 4 резина
- мешано зеленило - - По укусу
У великом вешу без ручке, загрејте 1 кашичицу уља на средњој температури. Додајте слатку паприку, пробајте 1 јаје у сред сваког прстена паприке. Узми сол и бибер. Пржите док јаје нису спремне и жумице остају течне од 2 до 3 минуте. Нежно инвертирајте и пржите 1 минут. Посути с пармезаном и положити сваки прстен паприке и пржена јаја преко тост хлеба. Обришите мешавину биљака са 1 кашичицом уља, уз сезону сити и бибером. Украсите припремљено јело са биљкама.
Услуге: 4