Пеците лук у пећници Овај рецепт је стварање руку познатог кухара и ресторана Јамеса Оливера. "Накед Цоок", како се зове, није присталица егзибиционизма, само мајстор његовог заната и једноставних производа могу да кувају нешто потпуно невероватно. Он не прави непотребне кретње у кухињи и преферира да скува укусну храну у најкраћем могућем року. Јамес Оливер је прагматичнији и покушава да потроше мање на састојке, замењујући их са приступачнијим. Сада је мало више од 30 година и на његовом рачуну има огромне количине кувања и ТВ емисија, како за тако скромно доба. Џејмс Оливер путује светом и сакупља искуство кувара у иностранству како не само да побољша своје јело у будућности, већ и ствара многе друге. Дакле, овај кухар предлаже припрему једноставног и укусног рецепта без икаквих привремених или посебних материјалних трошкова. Са задовољством!
Састојци:- Лук 5 ком.
- Чесми 2 каранфилића
- Бацон 50 г
- Сир пармезан 50 г
- Ружмарин сува 0,5 тсп.
- Крем 50 мл
- Маслиново уље 2 тбсп. л.
- Салт 4 штипаљка
- Пеппер црна трава 4 штипаљка
- Корак 1 За ово јело узмите: сијалице средње величине, бели лук, крем са садржајем масти од 20-33%, димљена сланина посећена на плоче, пармезан сир, рожмарин сув (и свеж), маслиново уље, со, бибер.
- Корак 2 Отапати лук и кувати 15 минута. Затим мало охлади.
- Корак 3 Решите сир на финој груди, исецајте бели лук са ножем.
- Корак 4 Са горње стране сијалице направите поклопце (не искључите га потпуно), узмите језгро и фино исеците.
- Корак 5 Поставите лук и бели лук у загрејану тигањ са маслиновим уљем. Додајте рузмарин и пржите све док поврће није златно. Приближно 3-5 минута.
- Корак 6 Затим додајте 8 кашика кремасте креме и велика пола сира на тањир. Пеппер и со, мешајте. Оставите 5 минута.
- Корак 7 Сијалице испуњавају поврће и стављају сланину у ватросталну форму. Посути преостали сир и ставити загрејану рерну за 200 ° Ц 10 минута.
- Корак 8 Печени лук сервира топло.