Укусна и срдачна јела трске

Код је једна од популарних врста риба. Позната је не само због његових укусних квалитета слојевитог белог меса, већ релативно ниске у калоријама. У овом случају, брашна има корисне нутритивне особине, богате аминокиселинама, витаминима и елементима у траговима. Па, шта није чудесна риба? Прочитајте како да припремите овај апетизујући становник мора у нашој публикацији. Причаћемо о томе како направити дивно јело од бакалара без много труда и трошити у времену.

Рецепт за пржену бакалицу

Овај начин кувања је најпопуларнији међу осталим. И није изненађујуће - на тигању рибље месо веома брзо пржимо, не постоје посебне технологије приликом припреме рибе за пржење. Зато прво идемо од најлакше. Дакле, да би припремили бакалицу у понвору, биће вам потребно:

• труп трулеж - 500-600 г
• мајонез - 100 г
• брашно - пола чаше
• црни лук - 2 ком.
• сол, бибер по укусу
• биљног или маслиновог уља

За сос:

• маслинаста павлака - 200 г
• мајонез - 50 г
• сирће - 1 тбсп. л.
• со и земља бибер

1. Рибу треба очистити од вага и унутрашњости, темељито испрати у хладној води и исецкати на мале униформне делове.
2. Добијени делови су потпуно обложени мајонезом, сором и бибером.
3. Сада нам је задатак да се бацамо рибом у брашно.
4. Припремљени комади рибе стављени у грејани тигањ са маслацем. Пожељно је да уље није много, пошто ова риба много упија масноћу. Пођите на умјерену ватру након појављивања златне корице.
5. У међувремену, почињемо да исечемо лук. Можете га фино исецкати или га пререзати у прстима - шта год желите.
6. У тренутку када је база постала златни нијансе, ширили смо лук. У овом тренутку затворите поклопац и пустите да лук пари око 10 минута.

Готови комади се постављају на велико јело и настављају да припремају сос (довољно је брзо).

1. У одговарајућој количини павлаке додајте 50 грама мајонезе и темељно мијешајте док не глатко.
2. Сада је време да додамо сирћет и поново мешамо.
3. На крају, слани и бибер по вашем укусу.

Сос водите рибу и служи је на столу. Као прилог, можете кварити кромпир или пиринач. Тајне како да кувају бакаларију како би се сокрвано Неколико људи зна да постоје трикови који помажу постизању сочног и меког меса трске. Главне су описане у наставку:

1. Пре кувања покушајте да шаље мало промариновата. За маринаду, кефир, млеко, мајонез су савршени. Тако ћете постићи више благог и сочног меса.
2. Кување треба да буде на умереном ватри. Ако горионик пуни, онда су шансе велике да се рибље месо исуше.
3. Печена трска испод поклопца затворена. У овом случају, наравно, неће бити пуно хрскавих кракова, али месо обећава да ће бити мекан. Овај савет се односи и на рецепте у пећници. Куваћемо или у ваљани фолији или испод поклопца.

Као што већ можете видети - рецепт је једноставан и не захтева вам кулинарске таленте. Но, упркос томе, овај рецепт припреме боде ће се видети на "хуру" од стране ваших рођака. Ово јело се може направити у дневном менију, а свечано, као главно јело. Бон аппетит!