- Маслац - 200 грама
- Соур цреам - 250 грама
- Цурд - 2,5 килограма
- Сол - по укусу
- Шећер - 200 грама
Постоји неколико рецепата за припрему масне киселине за свечаног Ускрса. Први припремљени Ускрс је имао скраћени облик, симболизујући Моунт Цалвари. Изаберите за Ускрс, најмањи масти и мање грануларни сир. Припрема: Преко сита двапут потресемо сос. У другој посудици, беле шећер ће растопити маслацом, додати киселу крему и наставити да трља целу ову масу (кристали шећера морају потпуно растварати током процеса интензивног брушења). Затим додамо добијену кремасту масу у обрисаног сира. Мало слано, све измјенимо и попуњавамо масе цурде са претходно припремљеним пасоцхнитсу. Пасоцхнитсу прекривен тањом, а са врха примјењујемо благу опресију. Калуп ћемо ставити у фрижидеру дванаест сати. Затим пажљиво померите сир са скутним сиром у посуду и можемо га послужити за столом. Бон аппетит!
Сервиси: 6