- Кромпир - 1 килограм
- Млевена говедина - 800 грама
- Егг - 1 комад
- Цаперс - 1 Пинцх
- Шампињони - 4 комада
- Свеж краставац - 1 комад
- Кухињски сир - 2 комада. кашике
- Конзервирани парадајз - 1 литар
- Смеђи шећер - 1. ст. жлица
- Балзамски сир - 1 ст. жлица
- Маслац - 50 грама
Ваша пажња је рецепт за ломљеног кромпира са млевеним месом. Наравно, мало је модификовано и, како је речено, модернизовано - моја бака је кухала ово јело на исти начин, али без капара, балзамичног сирћета и других атрибута пропадања капитализма. Међутим, и ви можете да их одбијете и припремите слој кромпира са млевеним месом према најједноставнијем, Столовском рецепту - без вара. Свеједно, биће укусно. Једном речју, рећи ћу вам како припремам ово јело и већ можете прилагодити рецепт за ваше укусне жеље. Како кувати слојевити кромпир с млевеним месом: 1. Прво, охладимо свеж кромпир, додамо мало воде. Крените, испразните воду и оставите мало воде на дну. Додајте маслац и кашу. Додамо у пирее сирово јаје и гомилу капара, добро се мешајте. 2. Шампињони сече на мале коцке и пржите уље. Додајте у печене печурке фино исецкане свеже краставце и мало сирева. Мешати и кувати још 1 минут. 3. На биљном уљу испражите млевено у ружичасто браон. 4. Припремите сос. Мијешајте конзервирани парадајз, шећер, сирће, сол и бибер, ставите га на ватру, доведите до вреле, затим смањите врућину и кувате још 15-20 минута на лаганом вруху. 5. Ставите калуп на плочу, изложите у њега пире кромпир, масу печурака и млевено месо. Све то сипамо сосом. Нежно уклоните калуп - и посуда је спремна! Бон аппетит! ;)
Услуге: 4