Шпанце у пећници
Метода подразумева употребу свеже штуке у целости. За кухање потребно је:
- једна средња штука
- павлака - 100 гр
- лимунов сок - 3 тбсп. л.
- јаје и брашно за кухање теста
- маслац за трљање чаше
- сол, бибер по укусу
За почетак, риба треба опрати од слузи и пажљиво очистити од финих, али крутих вага. Да бисте то урадили, потребан вам је конвенционални кухињски нож или уређај за чишћење кромпира. Након што смо се суочили са овим радом, настављамо са пречишћавањем од унутрашњости. Прво исечите главу, затим резите абдомен и очистите га. Спремна труп је премазана павлаку, сором, бибером, додати лимун сок и оставити сат времена у фрижидеру за импрегнацију.
Док риба стоји у фрижидеру, почињемо да кувамо десерт. Да бисте то учинили, пробајте јаје, добро га одмерите, а затим додајте четири кашике преплављеног брашна. Морате да мешате брашну док се брашно не не раствори у брашном. Састав мора бити густ, иначе ће одвести рибу.
Пре стављања штуке у пећницу, пећница мора бити загрејана на 200 степени.
Припремите посуду у топлотно отпорном посуду, претходно подмазан са маслацем.
Дакле, ми потапамо рибу у теглу и док се не одломи од ње, брзо га ставите у загрејану рерну. Припремите рибу око 30 минута. Ако намеравате да послужите за столом, саветујемо вам пет минута пре него што је оброк спреман да посути труп раженом сира.
Као прилог, можете користити пржени кромпир, поврће и кувани пиринач.
Како кувати штука у мултиварку
Прво, дефинишемо састојке. Требаће нам сљедећи производи:
- штуке трупова - 2 ком
- шаргарепа - 2 комада
- два глава лука
- павлака (20% масти) - 100 гр
- парадајз паста - 100 гр
- сол, бибер - по укусу
- лијев лист
Као у претходном рецепту, рибље трупце треба очистити од вага и вискера и црне жучи, што даје непријатну горчину. После тога смо прешли на неколико униформних делова.
Шаргарепа и лук се исече као за печење, то је фино. Ако постоји жеља, можете се решити.
У својству мултиварка налијте неколико кашика биљног уља, а затим ставите у њега рибље комаде. Врх са сољу, бибером, ставите лист лука. Други слој је постављен поврћем, након чега поново треба сољу и бибер.
Највиши слој треба да буде павлака и пасте парадајза. Ако желите да добијете више ароматичне супе можете додати воду. Да бисте то урадили, прво морате укључити режим "Боилинг", након десет минута укључите режим "Замагљивање". Ако желите да мучите рибу у овом режиму, испада да су сочне и мале кости омекшане. Укупно време кувања не траје више од једног сата.
Са овом посудом, пире кромпир је савршено комбинован.
Као што већ можете погађати, посуђе од штука припремају се брзо и без много напора. Будите сигурни да ће ваша породица ценити ваше кулинарске напоре и затражити додатке. Бон аппетит!
И да проширимо своје знање, нудимо да гледамо више и видео: