- Крушка - 8 комада
- Шећер у праху - 100 грама
- Маслац - 100 грама
- Анис звезда - 3 комада
- Кардамом - 10 грама
- Цимет - 20 грама
- Бренди - 2 Арт. кашике
- лишће пецива - 500 грама
1. Оперите крушке, посекајте на два дела, лагано изрезите средину. 2. Мешати шећер, уље, анис, кардамон и цимет у ватроотпорној посуди, ширине око 20 цм, и ставити на велику ватру. Сачекајте док се смеша не сруши. Исперите са тепиха и мешајте смешу док се шећер не исечи. 3. Ставите шљиве у тањир, кувајте их у сосу 10-12 минута, уз мешање повремено, све док нису карамелизирани. Поур бранди и запалите то. Да одузмемо крушке. Угрејте пећницу на 200 степени Целзијуса. 4. Провуците тесто до дебљине 0,3 цм и исеците круг. 5. Када се крушке мало охладе, положите изнад теста срезом према горе у облику цвета. 6. Ставите тесто на крушке како бисте формирали ивице. Провуците тесто виљушком и пеците 15 минута. Смањите температуру на 180 степени и пеците још 15 минута док тесто не утрне. Уклоните из рерне и оставите да стојите. Затим поставите плочу са доње стране горе.
Услуге: 8