Касерол са штоком Необична и оригинална печеница са пуно састојака, захваљујући којој на крају добијамо посуду пуне разноврсних укуса и арома! Основа тепсије је филет штуке, а додатни састојци изгледају као производи који нису сасвим компатибилни са рибом (јабуке, шаргарепа, кромпир, јаја, матице), у готовој јарку комбинација се испоставила као идеална! Обавезно кувати!
Састојци:- Пике 500г
- Пеппер црно тло 1 пинцх
- Сол 0.5 тсп.
- Аппле 1 ком.
- Слана сољена 75 г
- Хлеб бела 100 г
- Јаја пилетина 3 ком.
- Орах 30 г
- Корење 1 ком.
- Бела црни 1 ком.
- Кромпир 7 ком.
- Млеко 100 мл
- Сушите сув 1 тсп.
- Вода је кувала 150 мл
- Павлака 6 тбсп. л.
- Сол 0.5 тсп.
- Корак 1 За припрему печења потребан је штука, кромпир, пилеће јаје, ораси, млеко, бели лук, јабука, шаргарепа, бели хлеб, со, сол, црни бибер. За припрему соса потребно је павлака од 20% масти, врела кувана вода, суви комади и сол. Пре свега, сипајте корење и пилеће јаје.
- Корак 2 Хлеб смо ставили на велике дијелове и напунили млеком.
- Корак 3 Склопили смо шуку, извадили филет из костију и скинули кожу из њега, а такође извадили мале кости. Наравно, ми требамо само филете.
- Корак 4 Лупимо орахе и лук. Исечемо на мале комаде лука, масти, шиљке, ораха.
- Корак 5 Пролазимо кроз маленкосе средњег меса резане у кораку 4 производа, као и хљеб, намочени млеком.
- Корак 6 Мешајте млевено месо, со и бибер. Микс поново.
- Корак 7 У посу за печење, први слој је постављен са млетом рибом. Дистрибујемо је равномерно на целој површини калупа.
- Корак 8 Моја јабука, исеците језгро, исеците на танке плоце и просирите месо од млевених риба.
- Корак 9 Скидамо кувану шаргарепу, исецемо их на танке слојеве и ширимо их на слој јабуке.
- Корак 10 Очистили смо кувана јаја и сјећати их на средње дијелове. Положите слој јајета на врх шаргарепе.
- Корак 11 Кромпир се очисти, сече на танким прстеновима и шири се преко слоја јаја.
- Корак 12 Припремите сос-попуните. Кисела павлака се комбинује са врело кувано водом, додаје сол и здробљен сув комод.
- Корак 13 Стир.
- Корак 14 Напуните каселу сосом од павлаке, покријте форму са фолијом и загрејте у пећ на 240 ° Ц у трајању од 30 минута. Након 30 минута, температура се спусти на 190 ° Ц и припремамо се 25 минута без фолије.
- Корак 15 Сервирамо каселу у врућој форми, исецемо на порције.