Домаће крушне крхотине Крекери са свјежим биљем имају зачињен, свеж укус и арому зеленила. Савршени су за супу или салату. Да кувате такве крекере је једноставан, можете користити било какво зачињено биље. Користио сам першун и копер. Али можете додати свеж босиљак, рузмарин и чак руколу. Можете се разликовати са степеном печења крекера. Ако се лагано испече, као и ја, они ће се окренути унутар меког. Испробајте их више, и они ће испасти потпуно хрустљав.
Састојци:- Квасац, свеж, 15 г
- Вода 125 мл
- Салт ектра 3 пинцх
- Шећер 1 тбсп. л.
- Пшенично брашно 200 г
- Першун свежи 15 г
- Свежи копер 15 г
- Маслиново уље 3 тбсп. л.
- Корак 1 Да бисте направили мрвице са свјежим биљем, биће вам потребно: пшенично брашно, свежи квасац, вода, маслиново уље, со, шећер, першун и копер.
- Корак 2 У топлој води раствори квасац, шећер и сол. Оставите 10 минута.
- Корак 3 Потопите зеленило у блендер као што је могуће мањи.
- Корак 4 Комбинујте сецкане зелене и разблажене квасца.
- Корак 5 Додајте брашно и гнетите тесто. Требало би да добијеш меко тесто.
- Корак 6 Спремите контејнер добро са маслиновим уљем и тамо поставите тесто. Оставите то да расте 1 сат.
- Корак 7 Када се тесто подиже, помијешајте га рукама.
- Корак 8 Уложите тесто у танку палачинку.
- Корак 9 Пресећи га на мале квадрате, око 1к1 цм.
- Корак 10 Поставите квадрате на пладњу за печење, где ћете их испећи. Оставите 15 минута за подизање.
- Корак 11 Печење крутона око 25 минута, на температури од 180-190 ° Ц.
- Корак 12 Уклоните готове крекере из посуде у погодан контејнер за складиштење или сервирање.