- Црвени пасуљ - 360 грама
- Лист за заливање - 2 комада
- Маслиново уље - 2 комада. кашике
- Шаргарепа - 1 комад
- Корен Целерије - 0,5 комада
- Кромпир - 1 комад
- Лук - 1 комад
- Чесен - 4 зуба
- Поврће од поврћа - 500 милилитара
- Лимун сок - 1 кашичица
- Црвени и црни бибер, сол, кумин, - по укусу
- Першун - - По укусу
Потопљени пасуљ (намакајте око 6-8 сати) ставите у посуду и сипајте воду (5 шоље), додајте лист лука, сољу (кашичицу) и ставите на средњу врућину, доведите до врелице. Отклоните ватру на минимум, покријте и кухајте око 1 сат и 20 минута док се пасуљ не меки. Затим уклоните лист лука. Током припреме пасуља, припремите поврће. Коријен целера и кромпир и лук сече на коцке. Корење сече у полумесеца, исецкати бели лук. На дну посуде прелијте маслиново уље и запалите. Затим додајте црни лук, корење, а затим и друго поврће. Гурните их на средњу врућину око 7 минута. Не заборавите да поврће треба периодично мешати. Додати кум, сол, паприке. У пржењу додајте пасуљ заједно са течностима. Сипајте у поврћу од поврћа, додајте лимунов сок. Сви доведу до цурења, а затим смањити топлоту. Укопати супу, још 15 минута.
Сервиси: 6-7