Шишки кебаб "срдачни" пилећи "резервни делови" се више пута сматрају састојцима рецепта на нашој веб страници. Ево још једног оригиналног рецепта, направљеног од пилећих срца. Од свих нуспроизвода, срца су најкориснија. Ова варијанта сервирања јела је погодна не само за одмор. Сваког дана можете организирати романтичну вечеру, све је у вашим рукама. Ево једне од опција. И укусна и лепа! Тајна овог јела је маринада, у којој морате држати пилеће срце 4 сата. Месо, натопљено у сосу од маринаде и добије нови укус. Пробај то, врло неочекиван резултат!
Састојци:- Пилећа срца 1000г
- Соја сос од 100 мл
- Шери 50 мл
- Пеанут Буттер 50 мл
- Смеша паприке 4 г
- Корак 1 Да бисте припремили шишмишки кебаб, морате узети пилеће срце, соја сос, сушено шери, мешавину паприка, маслаца од кикирикија, соли.
- Корак 2 Испружи срца, одсећи отворени део тако да изгледају лепо. Исперите крвне грудве, осушите на папирном пешкиру.
- Корак 3 Припремите маринадни сос. У соју сосу додајте суво вино Шери, сезону мешавином паприке.
- Корак 4 Ставите срца у посуду са поклопцем, додајте сос и покривајте, добро се протресите. Ставите у фрижидер 4 сата. С времена на време протресите контејнер.
- Корак 5 Потопите дрвене ражњеве у хладну воду. Дужина ражњака треба да буде једнака пречнику вашег тепиха.
- Корак 6 Скините срца из маринаде, навуците их на ражњу. Дебата на папирном пешкиру.
- Корак 7: Пржите на врућем тигању испод поклопца на маслацу од кикирикија на 7-10 минута, периодично окрећући се док не припремите. Завршени кебабови стављају папирни пешкир да би стакло надмашио уље. Послужити са зеленилом или салатом.