- Шкорпије - 450 грама
- Ананас - 1 комад
- Наранџаста - 1 комад
- Листови босиљка - 4 комада
- Маслац - 20 грама
- Шећер - 1 кашичица
Ово није неко класично јело, већ само мој експеримент, који се показао врло успешним. Морски бичеви су се показали врло нежним и благо слаткишима, а салса ананаса савршено је уграђена у овај кулинарски састав. Сада скалпи са салсом од ананаса су једна од мојих омиљених не-пикник јела :) Рецепт за сколопе са салсом од ананаса: 1. Исеците срце ананаса у коцке. Од сок од наранџе, додајте шећерну кашичицу. У пећницу загрејте маслац, ставите ананас тамо и сипајте сок од поморанџе. Гурати на високој температури све док течност не буде потпуно кувана. Ананас ће до тада постати мекан и апсорбовати сок од наранџе. Посути с ситаним листовима босиљка. 2. Ананас се премештају у другу посуду, ау истој понори поново опалимо мало маслаца. Разбацали смо ражњеве у теглу и пршили 2-3 минута до црвене боје. 3. У ствари, посуда је спремна - на плочи леже салса, а на врху - шаргарепе. За љепоту можете посипати сјеменкама сусама. Бон аппетит!
Сервиси: 3-4