- беланчевине - 3 комада
- вода - 1/2 шоље
- млеко - 1/2 шоље
- со - 1/2 чајне жличице
- брашно - 5-6 Арт. кашике
- масноће - 250 грама (пуњење)
- жуманца - 1 комад (пуњење)
- шећер - 1-2 чл. кашике (пуњење)
- маслац - 1 Арт. кашика (пуњење)
Вареники са кућним качкаваљем - словеначко јело у облику куваних производа за тесто, поред скуте, често се користе и друга пуњења. Припрема кнедла с сирћом: Мијешајте јаје, воду, млеко и сол у посуди. Постепено додајте брашно и мијешајте. Мачите стрмо тесто, покривајте посуду и пустите да стоји 30-40 минута. Током овог времена, тесто постаје еластично. Припремите пуњење. Пражите сир са шећером, жуманцем и растопљеним путером. Одрежите део теста, танко увијте и исеците круг помоћу стакла или калупа. У средини сваког круга ставите 1 кашичицу за пуњење сирћета. Заштитите ивице. Поновите са преосталим тестом и пуњењем. У суду доведите слану воду у врелину. Спавајте вареники и кувајте док не кувате док се не попну. Припремљени кнедле служе са павлацем или путером.
Услуге: 4