Шећер од трске печен луком и лимуном Цод - риба је погоднија за печење, а не за пржење, јер у другом случају излази из сухега. Предлажем да пробам необично сочну бифтек трске, импрегнираном аромом специјално припремљеног лимуна са луком и са хрскавом кору сира и чипса од кромпира. Овакав бифтек не захтева додатну посуду, а његова улога се у потпуности носи са свим састојцима који се користе у кувању.
Састојци:- Шећер од 4 ком.
- Лук 2 ком.
- Лимун 0,5 ком.
- Вино бело сухо 100 мл
- Мед 1 тсп.
- Цурцума 0,5 тсп.
- Маслиново уље 2 тбсп. л.
- Сир тежак 70 г
- Кромпир чипс 20 г
- Пеппер црно тло 1 пинцх
- Узимање рибе 1 тсп.
- Сол 25 г
- Корак 1 За кухање потребни су следећи састојци: бифтек, лук, лимун, бело сухо вино, мед, сир, чипс од кромпира, маслиново уље, куркума, со, бибер, зачина за рибу.
- Корак 2 Стакови су посути с лимуновим соком, посипати сол и мјешовити зачини за рибу из млина или омиљене зачине на које можете изабрати и оставите га да намакате.
- Корак 3 Пресећи лук у кругове.
- Корак 4 Пресећи лимун круговима и сјећи сваки на 4 дела.
- Корак 5 Лук се демонтира на прстеновима и омекшава у маслиновом уљу без модрица.
- Корак 6 Вино прелијемо у црни лук, ставимо мед и комаде лимуна, додамо куркума и бибер, пет минута петљујемо на ниску врућину.
- Корак 7 Лагано мазите посуду са маслиновим уљем, ставите бифтице у њега, ставите сочни лук и лимун на сваки горњи део, ставите у рерну 10 минута на 180 ° Ц.
- Корак 8 Окрените чипс у мрвицу помоћу ваљка.
- Корак 9 Трљајемо сир на грубим грудима.
- Корак 10 Извадите облик са зрезцима, успели су да започну сок и практично припремају. Потресите зрна на врху сира и чипса, вратите се у пећницу док се сир не топи (још 5-10 минута).
- Корак 11 Послужити са першуном.