- Бруснични калчки - 450 грама
- столна со - 1 кашичица
- уље - 1 кашичица
- црни бибер - 1 грама
Састојци: 450 г брусничких калупа, столне соли 1/2 чајне жличице, 1/2 уље кашике, црни бибер. Из сваке главе срезали смо базу брусничких калупа. Одлепите лигње и старе лишће. Добро исперите текућом водом. Изабрали смо тепихе тако да бруснични калчки леже у једном слоју. Пустите 6 мм воде у празну посуду. Затворите поклопац и доведите воду до врућине на високој температури. Додајте пола жлица соли. Бацамо купус у врелу воду. Пребаците на споро ватру. После око седам до осам минута бруснични калчки би требали бити благи. Одстранимо купус из воде, додамо му кашику уља и потресемо свежим црним бибером. Посуда се може конзумирати у топлој и хладној форми.
Услуге: 3