- Хечбек - 200 грама
- Шаргарепа - 1 комад
- Карфиол - 200 грама
- Адигхе сир - 200 грама
- Маслац - - По укусу
- Кумин - 1/2 чајне жличице
- Асафоетида - 1/2 чајне кашике
- Ћуретина - 1/2 чајне жличице
- Смеша паприке - 1/2 чајне жличице
- Листови кари - 5 комада
Припремите све потребне састојке за кување нашег јела. Сва поврћа и сире се исече на мале коцке. Загрејамо тепих, улијемо уље у њега. Излијемо кумину, попржимо га, а онда заспимо све друге зачине. После неколико секунди излијемо сок од коцке и сира. Покријте поклопцем и пржите свега око 5-7 минута. Хељда темељито под текућом водом. Онда масне потаре маслацем. У земљу посипали смо слој опране хељде. Затим слој поврћа с сиром. Слојеви се замењују неколико пута. Солим, залијте воду и додајте мало путера. Затворимо поклопац са поклопцем и пошаљите га у загрејану рерну 180 минута у трајању од 20 минута. Да служи столу топлом у посуди или на плочи са сланим краставцима. Бон аппетит!
Сервиси: 3-4