Метаболизам протеина.
Људу је потребна уравнотежена дијета не само протеини, већ и масти, угљени хидрати, витамини. Снажно утиче на метаболизам у одсуству било које од наведених компоненти у исхрани. Протеини користе тело за синтетизовање протеина неопходних за то током њиховог цепања у аминокиселине. Из тела протеини се излучују углавном бубрезима. Потребне енергетске резерве тела су масти, а извори енергије су угљени хидрати.
Количина протеина треба уравнотежити: ако им недостаје, кожа трпи у телу - постаје сува; крхки и досадни нокти и коса; због кршења имунитета, особа постаје склона прехлади. И обратно, вишак протеина у телу може довести до отказивања бубрега, јер се бубрези не могу суочити са повлачењем великог броја протеина, а производи њиховог дезинтеграције пада у крв.
Када вишак протеина у тијелу недостаје извор енергије, то јест, у угљеним хидратима, почиње процес добијања енергије од протеина. А производи метаболизма у овом процесу су веома токсични.
Карактеристике месне исхране.
За разлику од кремлинске дијете, месо прописује присуство у исхрани и поврћу иу било којој количини. Због тога није толико штетно.
- Месо треба јести мало масти и кувати, без бујона. Потпуно је сумњиво да се пржимо у месу маслиновог уља, кобасицама и кобасицама. Боље је само кувано месо. Неке од меса савршено се замењују јајима и рибама.
- Зеленило се препоручује да се конзумира у било којој количини, како сировом, тако и претходно обрађеном - кључањем, паром, пецењем. Из исхране треба искључити само шаргарепе, кромпир и кукуруз. Такође је неопходно уклонити житарице, шећер и шећерна пића, воће, било какве производе од брашна, млечне производе и алкохол.
- За један дан потребно је конзумирати не више од 450 г протеинске хране - меса, јаја, рибе. Пожељно је да сол буде искључена из исхране, издаје зачине, направљене од зеленила и лимуновог сока. Дијета је 5-6 пута дневно, поврће уз храну од протеина, задњи оброк не би требао бити касније од 20 сати. 30 минута након јела - не раније - можете пити чашу поврћа, минералне воде или несладканог чаја, кафе.
Уз помоћ исхране 10 дана можете бацити готово 5 кг тежине. Али немојте злоупотријебити исхрану меса. Губитак тежине уз помоћ ове дијете има позитиван тренутак у томе што тијело није у стању глади, а даље, на нормалној исхрани, нема потребе да се "једе", јер се желудац смањује из малих количина срдјиве хране.
Које су индикације и контраиндикације.
Прос. Са рационалном употребом ове дијете, можете ојачати мишиће гимнастиком. Уз праву комбинацију меса са рибом, можете постићи ефекат јачања костију скелета, јер риба садржи калцијум и фосфор неопходан за тело, а лакше је варати.
Цонс. Месо исхрана је контраиндиковано:
- старије људе, јер због старости бубрега протеина се издваја горе;
- са свим болестима бубрега;
- млади (до 18 година) људи, јер растући организам негативно реагује на недостатак уравнотежене исхране - до болести ендокриног система;
- са акутним и погоршаним хроничним болестима - тело не може да се носи са великом количином протеина.
Уз претерано дуготрајну потрошњу само месне хране, функција бубрега може бити озбиљно оштећена - све до медицинске заштите.
Гастроинтестинални тракт може патити и до дисбактериозе. Ово се објашњава честим појавом гнитних процеса у цревима услед теже варења меса од стране тела. Условно патогена микрофлора, формирана у таквим процесима, једноставно помера нормалу и спречава тачну обраду производа. И лечење дисбактериозе - веома дуг и процес који троши рад. По правилу је лакше добити него касније.
Пошто је наш имунолошки систем изграђен углавном од протеина, прехрана меса најбоље се користи током пораста хладних и вирусних болести - то јест, у јесен-зимском периоду.