Пита из Грчке Ова прекрасна торта припремила је Џејми Оливер током свог путовања у Атину. Грцка кухиња је софистицираност, разноврсност, али истовремено и апсолутна доминација маслина и маслиновог уља, која се користи скоро у сваком јелу. Наш колач није био изузетак. Његова класична верзија има своје пистације, али ћемо га припремити бадемом.
Састојци:- Јаја пилетина 5 ком.
- Маслиново уље 200 мл
- Прашак за пециво 1 тсп.
- Млечна масла 200 г
- Пшенично брашно 150 г
- Наранџаста 1 ком.
- Лимун 1 ком.
- Орах 75 г
- Шећер у праху 225 г
- Јогурт 220 мл
- Лимун 1 ком.
- Мед 100 г
- Бадем 150г
- Наранџаста 1 ком.
- Корак 1 Потребно нам је: јаја, природни јогурт без адитива, шећер у праху, сецкани ораси, лимун, наранџа, брашно, гриз, прашак за пециво, маслиново уље, бадеми и мед.
- Корак 2 Улазимо у велику посуду јаја и додамо јогурт.
- Корак 3 Додајте шећер у праху.
- Корак 4 Заспали су сложене орахе.
- Корак 5 Трикомрамо ломом једног лимуна и једну наранџасту.
- Корак 6 Затим додајте брашно, гљиву и прашак за пециво.
- Корак 7 Улијете маслиново уље и све добро мешајте.
- Корак 8 Подмазујте форму са маслиновим уљем и потресите брашном.
- Корак 9 Залијемо тесто у калуп и ставимо га у загрејану рерну на 180 ° Ц у трајању од 35-40 минута.
- Корак 10 У међувремену припремите сируп. Ми узимамо бадеме, лагано га протресемо, тако да у сирупу постоји цела и сецкана ораха.
- Корак 11 Пуните бадеме са медом, додајте сок од једног лимуна и једну наранџасту.
- Корак 12 Добро сируп сируп.
- Корак 13 Скините торту из пећнице, након 35-40 минута.
- Корак 14 На многим мјестима пробијемо питу с ножем.
- Корак 15 Сипати сируп одозго, изравнати га и пустити да пије 15-20 минута. Имате 2 начина за укус торте (сипајте хладни сируп на врућу торту или сипајте врући сируп на охлађену питу). Само тако сируп може намакати торту по потреби. Бон аппетит!