- Пшенично брашно - 300 грама
- павлака - 1/2 шоље
- јаја - 2 комада
- шаргарепа - 2 комада (кувана)
- Маслац - 2 Арт. кашике
- беланчевине - 2 комада
- лимунови - 2 комада
- шећер - 250 грама
Да направите пуњење за ролни, пролазите лимуном кроз млин за месо, а затим их мијешајте чашом шећера и топлине. Обришите на малог грчког шаргарепа и мијешајте с лимуном. Тесто је гнетено од брашна, јаја, павлаке, маслаца и шећера, које је остало. Конзистентност не би требало бити превише стрма. После гнетења, оставите тесто 2 сата, прекривен с салвете. Након што га спремите, подмазајте са беланчевинама по целом подручју. У сред торте положите пунион лимуна-шаргарепа и окрените ролање теста. После поново, мастити га са протеинима и послати у пећницу на 30 минута на температури од 200 Ц. Завршити свитке хладно, а затим декорирати шећером у праху.
Сервиси: 6