- Фресх Спинацх - 150 грама
- Јаја - 2 комада
- Дилл - 2 ставки. кашике
- Брашно - 2 Арт. кашике
- Црни бибер свеже подлоге - - По укусу
- Биљно уље - 1 ст. жлица
- Смрзнути крем сир - 80 грама
- Павлака - 2 комада. кашике
- Желатин - 1 кашичица
- Лимун сок - 2 комада. кашике
- Вода - 3 предмета. кашике
- Црвена риба сољена (лосос или пастрмка) - 150 грама
Састојци. Мијешајте воду, сок од лимуна и желатин. Одвојите жуманце од протеина. Разблажите вибрацију до конзистенције јаке пене. Одвојено хомогености, миримо жоље, јаја, шпинат, копер, брашно и црни бибер у блендеру. У резултујућој зеленој маси, лагано ткати вхиппед белце. Сада узмите плочицу за печење, покријте га папиром папира, лагано потресите папир уље. Подједнако, танак слој папира на нашој масини спанаћа. Пеците 5 минута на 160 степени - у ствари, потребно је мало да направимо састојке теста. Након 5 минута, добијени меки колач се узима из пећнице и остави да се охлади до собне температуре. Обришите у посуду крем сира, павлаке и мешавине желатина. Тесто равномерно подмазује слој сира са претходног корака. Равнотежно поставити мале комаде лососа. Обмотавамо га фолијом у ролни. Роло ваљати у фрижидер неколико сати. Онда остаје да се ролни из фрижидера, уклони из фолије и пресеци на мале комаде. Готово. Бон аппетит! :)
Сервиси: 6-9