- Глава цвећа - 1/2 комада
- Зуццхини - 1 комад
- Парадајз - 3 комада
- Павлака - 3-5 Арт. кашике
- Чесен - 2 зуба
- Зачини, со, бибер - - По укусу
- Грате пармезан - - По укусу
Прво, карфиол би требало кувати или кувати у двоструком котлу. Затим исецкати бели лук и ставити га у теглу, додајући мало маслиновог уља. У овом тренутку, тиквице смо исећи на случајне комаде. Па солирамо комаде (тако да се сок истиче током пржења). Када је бели лук златан, додајте тиквице у тањир. Посуђе за печење са поврћем и наставите са сечењем парадајза. Пресекли смо их на велике комаде. Додајте у посуду, сезоните сувим босиљем и добро мијешајте садржај. Опрати се још 5 минута испод затвореног поклопца, тако да се тиквице постају меке и додају купус, подијељени у социјално поријекло. У тигању додајте киселу крему помешану са травама Провансе, паприком и сувим белим луком. Сви микс. Затим уклоните тепих од врућине. Под затвореним поклопцем оставите мало подстакнути поврће и ставите посуду на плоче, посути са нарибаним пармезаном. Бон аппетит!
Сервиси: 3-4