- пшенично брашно - 1 шоље
- брашно - 1 шоље
- прах за пециво - 1 ст. жлица
- гранулирани шећер - 1/4 чаше
- со - 1/2 чајне жличице
- расхлађеног маслаца - 6 ст. кашике
- свежа малина - 1 шоља
- Рицотта - 3/4 цупс
- масна крема - 1/3 чаше
1. Угрејте пећницу на 220 степени. За обраду великих канала са пергаментним папиром. У посуду мешајте брашно, прашак за пециво, шећер и со. 2. Ако користите нож за тесто, додајте путер и исеците маслац у тесто све док тесто не изгледају као велике мрвице. Додајте малине и поново се мешајте са ножем за тесто, разбијате бобице на две половине и четвртине. Ако не користите нож за тесто, додајте ситан маслац у мешавину брашна и мијешајте док мешавина не изгледа као велика мрвица. Исеците малине и мешајте у тесту. 3. Додајте рицотта сир и крему, мешајте. Гнетите тесто рукама. 4. Ставите тесто на брушено-уситњену радну површину и окрените га у квадрат око 17 цм и висине 2,5 цм. 5. Користите велики нож, исеците тесто на 9 квадрата. Пренесите торту у припремљену посуду за печење шпицом. Пеците колаче на 15 минута, док не постану лагано златне око ивица. 6. Дозволите да се на плочи за хлађење на минуту охлади, а затим оставите да се потпуно охлади на бројачу.
Услуге: 9