О шаргарепима, његове корисне особине за људско тело знале су од дана античке Грчке (међу лековитим биљкама су помињали Хиппоцратес, Диосцоридес). У Русији је постојао такав лек за смањење крвног притиска и побољшање крви: сок од шаргарепе, репа и редквице сипао је у тамну бочицу у једнаким дијеловима, увалио у тесто и држао у пећници неколико сати.
Корење садржи 9, 2% угљених хидрата, постоје соли гвожђа, фосфора, калцијума. Такође, корени корења садрже протеине (2, 3%), пектин, пантотенску киселину, шећер (до 15%), масно уље (0,7%) и друге корисне супстанце. Корисна својства за људско тело показују у себи калијумове соли - нарочито код болести бубрега, крвних судова, срца. Препоручује се за анемију, јер садржи много љубичасте киселине, што је неопходно за стварање црвених крвних зрнаца. Због велике количине јода, корење се користи са смањеном функционалношћу штитасте жлезде. Овај коријен биљка такође садржи витамин Ц (такође је и аскорбинска киселина), витамини Б1, Б2, Б6, Б12, Д, Е, Х, К, Р и ПП.
Сада су истражена многа корисна својства корења за људско тело. Пре свега, шаргарепа је позната по високом садржају каротена (због чега, наравно, има наранџасту боју). За тело, то је извор витамина А, који се такође назива витамином раста. Захваљујући овом витамину, корење спречава стварање камења у жучној и уринарној бешици, а такође и промовише њихову излучивање (инфузија сјемена шаргарепа), спречава катаракте, инфекције у тракту хране, плућа. Занимљива чињеница - да бисте задовољили дневне потребе за људским тијелом у витамину А, морате јести само 18-20 грама шаргарепе. Студије показују да корење има позитиван ефекат на функцију плућа.
Широка својства везана за побољшање вида су широко позната, јер се уз недостатак каротина развија болест, што се назива ноћно слепило. Уз редовну употребу, корисне супстанце лековитог корена јачају мрежничку мрежу, одржавају мукозну мембрану.
Сок од шаргарепе користи се као еликсир здравља, смањује умор, кожа стиче здрав, ружан изглед. Сок од шаргарепе се третира и хлади (испирање грла, копање сокова у нос с хладом), па чак и астма (помаже у отклањању епилација у комбинацији са млеком). Уз дуготрајно складиштење, сок практично не губи корисне особине. За превенцију и лијечење очних болести сок најбоље је пити јесен - у овом тренутку најбоље се апсорбује. Али је познато да то неће донети жељени ефекат, ако не ставите кашику масти, јер је витамин А растворљив у масти. С тим имовином је повезан и препорука за припрему шаргарепе са поврћем или маслацом, павлака, како не би изгубила каротен прије него што се конзумира. Препоручите сок од шаргарепе и повећајте киселост желудца. Такође добро функционише на панкреасу, а такође повећава отпорност лимфних чворова и ендокриних жлезда, респираторних органа, плус синуси лобање лица.
Захваљујући пхиттонцидима, шаргарепа убија патогене. Да бисте смањили микробе у устима, потребно је само жвакати или држати сок од шаргарепе у устима. Грате корење помаже у лечењу рана. Такође се примењује на опекотине, туморе, смрзнуте локације.
За кожу има много маски са шаргарепом. На пример, за кожу, суво корење се користи у комбинацији са медом и јајањем. Са лимуновим соком шаргарепа уклања пеге, спречава акне, бубуљице и друге иритације. Маске од шаргарепе и за косу су корисне. Особине биљних биљки враћају структуру корена, спречавају губитак косе.
Препознато је да редовна употреба шаргарепе јача имунолошки систем, регулише метаболизам воде и воде и повећава виталност, промовише развој тела. Због тога је веома важно за бебу. Узгред, користећи пола чаше сок од шаргарепе или 100 грама нарибане шаргарепе, шаргарепа ће помоћи да се отарасе црва.
Корење је корисно код хиповитаминозе и недостатка витамина А, као и код болести јетре, бубрега, кардиоваскуларног система, желуца, полиартритиса, анемије, па чак иу случајевима метаболичких поремећаја. Корисне кореновске културе имају диуретичке и умерене холеретичке карактеристике (захваљујући калијум једињењима и дијететским влакнима). За лактацију жене је корисно јер стимулише лактацију. Тинктура семена на вину препоручује се као лаксатив.
Јединствена је чињеница да се корење најбоље користи за кување, као и за спречавање Алцхајмерове болести, у куваном облику, јер садржи три пута више антиоксиданата. - супстанце које спречавају оштећење ДНК ћелија. Кувана шаргарепа помаже у лечењу малигних тумора, цревних дисбиоза, нефритиса. Такође је назначено код пацијената са дијабетесом. Али гњечење у њеној сировој форми је корисно за јачање десни, као и за јачање структуре зуба. Када колитис препоручује пире шаргарепе (и сирове и куване). Не препоручујемо у сировом облику шаргарепе људима са погоршањем пептичних улкусних болести, ентероколитиса и ентеритиса.