Уопштено, мало људи је размишљало о корисним својствима скувера. Изгледа задовољиво, укусно, али шта је друго потребно? Али, ипак, као и сваки производ, има и хемијски састав који делује на људско тело и на све процесе који се јављају у њему. Зато је вредно научити шта је "обичан" скуша.
Скуша: композиција
Да не би прекинули традицију, прво преговарамо о масти и, наравно, протеини. У рибама, пуно масти: 100 грама је чинило чак 30 грама. Али то није типично за цијелу рибу, већ само за ону која је зими ухваћена у географским подручјима са тешком климом. Обично у риби постоји само 13 грама масти. Али ова количина је довољна да се скуша ухвати из категорије масноће. Ако говоримо о протеини, онда су просечно 18 грама, али ове протеине врло брзо апсорбују тело: то се дешава 3 пута брже од варења протеина говедине.
Скуша: садржај калорија
Упркос садржају масти рибе, скуша није врло калорична. За 100 грама производа постоји само око 200 калорија. Ако особа треба да изабере дневну количину потребних калорија, онда ће он морати да једе готово 700 грама меса "скуша". Али то није добра идеја, судећи по количини масти у риби!
Додатна предност, која доказује јединствена својства скуша, је присуство незасићених масних киселина. Ово су највреднији производи који служе као антиоксиданти за тело. Ове киселине помажу у ојачавању ћелијских зидова свих ткива тела, то је због процеса неутрализације расположивих слободних електрона. Ови електрони (прочитајте: радикали) се крећу каотично. Они су у стању да пробију шкољку ћелија, тиме ометају виталну активност и функционишу. Такви процеси могу довести до развоја многих болести (и нарочито онкологије). Да бисте спречили развој болести, морате јести често храну која је корисна. Запамтите, за децу се не дају рибље уље. Његова корист је у присуству незасићених масних киселина у свом саставу.
Скуша: минерали и витамини
Структура скуша укључује минерална једињења, чија се употреба не може прецијенити: натријум, манган, хлор, цинк, сумпор, флуор, фосфор, калијум. И постоји низ микроједињења које такође играју веома важну улогу у виталној активности било ког организма. Али довољно је да је већ наведено горе, јер на овој листи постоје сви елементи потребни за људско тело.
Такође има много витамина у скуша. Његов хемијски састав укључује читав низ витамина Б. Витамин Б12 је посебно вредан у овом спектру. Мукерел садржи много витамина ПП. Постоје и друге сорте витамина, али су представљене у мањим количинама.
Скуша: корисна својства
Ова риба доводи у наше тело не само хранљива једињења, већ и промовише проток синтезе протеина, формирање хемоглобина. Микроелементи, који су део скуше, такође су укључени у побољшање транспорта кисеоника у сва ткива.
Због чињенице да ова риба има тако богат састав, она мора бити укључена у исхрану деце. То ће помоћи хармоничном расту и развоју. Требало би је јести и труднице и младе мајке мајке, јер помаже у побољшању лактације. Тинејџери такође треба да саграде ову рибу. Заиста, током адолесценције је могуће постојати раздор између развоја унутрашњих органа и раста. Микронутријенти у скуша чине овај процес безболним.
У скушама, како је поменуто, пуно масти и незасићених киселина, зато га треба користити за нормално функционисање и мозга и кичмене мождине. Уосталом, то је корисно како за косе, тако и за кожу и слузницу. Уз помоћ скуше, можете помоћи организму да отклони пробавни рад. Нервни систем ће вам такође бити захвалан, јер ће вам витамини и минерална једињења добити од скуша, што ће га учинити јачим.
Највреднији витамин Б12 ће помоћи у току синтезе ДНК. Такође учествује у метаболизму масти. Уз склоност за хипоксију, овај витамин ће повећати потрошњу ћелија кисеоника. Такође треба напоменути: уз редовну употребу ове рибе, садржај шећера у нашој крви може се нормализовати. Можете само сањати о овако укусном љековитом лијечењу!
Скор у високим фосфорима. Учествује у изградњи ензима и познато је да су главни покретачи хемијских процеса у ткивима тијела. Уопштено гледано, цео животни процес може се обезбедити само употребом ове рибе. Поред тога, морамо рећи да се тканина нашег скелета састоји од фосфатних соли, због чега скуша треба користити деца и тинејџери. Али треба га јести старији људи, јер проблеми мишићно-скелетног система почињу да се развијају годинама.
Постоје и скупље особине које су корисне за болести зглобова. Минерали који се налазе у скуша помажу организму да изграде ткиво хрскавице и негује костне ћелије, као и хрскавицу с потребним количинама кисеоника.
Потрошња скупљања: контраиндикације
Ако скуша завара, онда скоро не узрокује контраиндикације. Изузетак су људи који у принципу не толеришу рибу. Димљена и слана скуша није корисна за оне који пате од болести срца и гастроинтестиналних лезија. Масне рибе штете људима са хроничним обољењима бубрега и јетре.