Посебно, људи Мексика су уверени да овај производ просветљује ум. И у Индији и на Тајланду, где највише јела пирени бибер, кажу да му дугују здрављу, по њиховом мишљењу корисна својства су непроцењива. Хиндуси верују да би, уколико није за црвену паприку, становништво земље давно погинуло због опћег сиромаштва.
Можда не би требало да шалите љубитеље остренкого због небригодног односа према свом здрављу? Испоставља се да врућа паприка стварно може донијети пуно предности телу.
На пример, он је рекордер међу осталим производима за витамин Ц. Први који је сазнао био је научник из Мађарске, Алберт Сзент-Гиорги, за који је добио Нобелову награду 1937. године.
Гвожђе, калцијум, фосфор, магнезијум, цинк, калијум и натријум - сви ови витално важни елементи у траговима налазе се у црвеном биберу. Такође садржи масна уља, капсорубин, капсантин, шећер, каротен и каротеноиде.
Умерена количина црвеног бибера помаже у јачању варења и повећању апетита, делује као ојачање на тијелу у цјелини. Побољшати циркулацију крви, повећати секрецију желудачног сока, помоћи у раду јетре, ослободити бенигних тумора, ублажити стање људи који болују од бронхијалне астме и алергија.
Али, најважније је да, према најновијим истраживањима, чили се може борити против рака! Ова, истински лековита својства, пепел је запаљен због садржаја антибиотског капсаицина у њему. Узгред, то је алкалоидни капсаицин који даје биберу непоновљиви паљењем укуса и оштрине. Дакле, што је више биберја оштрија, то је више у овој животној супстанци.
Бројни експерименти показали су да капсаицин има способност да изазове масовну смрт ћелија карцинома, што доводи до значајног смањења величине малигног тумора. Овај агенс је посебно ефикасан код рака простате. Међутим, овакав третман има своје недостатке. На крају крајева, да би се постигао здравствени ефекат, одрасли мати, рецимо, седамдесет килограма, мора се поједити неколико плодова црвеног бибера у једној седници. Такав "третман" може се претворити у болести гастроинтестиналног тракта. Штавише, велика количина горчине има супротан ефекат - помаже у активирању ћелија рака.
Због тога је пожељно користити превелике паприке у превентивне сврхе. Довољно је ставити мали под борсцх или супу дневно. Или можете користити сушени чили прах као зачини за друго јело
Ако на овај начин користите црвену паприку, и више не злоупотребљавате количину, можете се ослободити многих бактеријских и вирусних инфекција. На крају крајева, ово воће има снажна антимикробна својства која доприносе брзој смрти патогене микрофлоре. Овај процес се јавља брзо, чим горкој супстанци из бибера уђу у стомак. Само не покушавајте да излечите овај производ чишћењем дуоденала или чир на желуцу, улцерозним колитисом, гастритом са високом киселином, обољењем јетре. Код таквих болести, употреба врућег бибера је строго контраиндикована.
Као што видите, црвена бибер може спасити човека из многих здравствених проблема. Користити га само мора бити изузетно опрезан. Нарочито зато што се врућим супстанцама црвеног бибера на слузницама могу изазвати опекотине и чак болни шок!
Да се то не догоди, мораш знати како се понашати када добијеш вишак горке бибер на слузници.
1. Ако у устима доживљавате акутни сагоревања након конзумирања црвеног бибера, пијте млеко - најмање пола чаше. Или, јести јогурт, неколико кашика куваног пиринча. Ако кућа има кувани кромпир или барем парче круха, ови производи такође ће помоћи да заштитите слузницу уста од опекотина.
2. Врло болна осећања се јављају када добијете бибер у очима. Препоручљиво је да то избегнете, али ако се то деси, требало би да испрати очи са пуно воде, зеленог чаја или чаја камилице, учините то довољно дуго. Такође можете покушати да спустите лице у воду и трепнете, а затим останите у води, док вам очи буду отворене. Затим се препоручује капање капљица за очи, на пример "визин".
Још боље је опрати очи свежим млеком. Урадите то током читавог сата и може бити дуже. Можете користити пипету - закопати млеко у њеним очима како би изашла, опрана паприка из очију. Неки људи, када уђу у око млевене паприке, покушавају да га уклоне с салветом, марамицом или другим импровизованим средствима. Ово је озбиљна грешка која чак може довести до инфекције повређеног вида. А полен бибера може се опрати само, бескорисно је добити.
Затим на очима могуће је ставити комадићасте комаде импрегниране децокцијом хемичара или хладног чаја. А испод очију, како би се избјегла загушеност, препоручљиво је ставити парче сировог кромпира.