Корисна својства џема

Јам је један од начина очувања хране, најчешће воћа и бобица, у коме је шећер конзерванс. И мало је људи који не воле ову слатку деликатесу. Али џем је цењен не само због његових укуса, већ и због корисних супстанци које остану у њој. Ради се о корисним својствима џема данас и о којима ће се разговарати.

Дзему од малине.

Највише, вероватно, корисно џем, од свих познатих врста, је црвенило. Ово је потпуно изненађујуће. Сама малина је одличан лек за ублажавање прехладе и ублажавање симптома грипа. Малина помаже у смањивању топлоте, смањењу температуре, корисно је код болести грла. Ухватили сте се хладно - попијте чашу чаја са џемом од малине, покријте топлим тепихом и покушајте да се знојите. Температура тела ће се сигурно вратити у нормалу.

Према неким докторима, џем од малине је "најкориснији" и "драгоцен", јер садржи исте елементе као у облику ацетилсалицилне киселине. Али истовремено додају тај џем, од онога што је куван, "задовољство", а тек онда је корисно. Када је изложен топлоти, витамин Ц има својство уништавања скоро 80 ​​процената. Најомуренија опција - џем - "пет минута". При припреми ове врсте џема, витамини расте много споро и мање.

Ако желите да сачувате корисне и лековите особине џемова, а највише њих, убрзајте у неколико фаза. Прво чувамо ватру на ватру 5 минута након што га закржимо, а затим искључимо, оставимо неко време.

Веома важна карактеристика малина је присуство велике количине елагинске киселине. Ова киселина спречава репродукцију малигних ћелија. И она је у стању да неутралише негативан утицај на људско тело производа који су били подвргнути печењу и пушењу. Јам из малина очува ову киселину готово у потпуности.

Код малине налазе се супстанце сличне својствима обичним аспирином. Као што знате, аспирин може помоћи у прехладама и АРИ-у, снижавајући температуру, смањујући крв. Ово је веома важна особина, посебно за оне са високом коагулацијом. Стога се смањује ризик од можданог удара.

«Калиновиј џем».

Палма стакла доводи до џема од вибурнума. То је мање уобичајено, али и веома корисно и укусно. Једини минус оваквог џема је кости, које сви не воле. Али овај проблем је лако решити. Они који не воле кости, могу једноставно трљати бобице боровнице кроз сито и добити одличан џем!

Наравно, ово је више радно интензивна опција, а не припрема обичног џема, али предност коју вибурнум доноси је вредна труда. Као малине, вибурнум је диван асистент у АРИ-у и прехлади. Може се комбиновати са медом. Чим се појави први знак хладноће, једноставно морате пити шољу чаја са медом и калином, што је врло ефикасан лек: хладноће се може повући. Морам рећи, вибурнум је врло користан производ за кожу. Калиновие бобице помажу у ублажавању упале, могу и требају их узимати они чија кожа трпи од акни или других упала.

Рибизла (црна и црвена), морска пршута, јабуке.

Највећи број корисних елемената и витамина након топлотне обраде остаје у рибизлу (и црном и црвеном), па чак и код јагодичастих јагода и јабука.

"Рован џем".

Изненађујуће, планински пепео је покрио шаргарепе према садржају каротена! Витамин Ц у планинском пепљу више него садржи јабуке. Према броју фосфорних једињења, Руан се може такмичити са скупим врстама риба. Бактерицидне особине рованберри су веома популарне: у гроздовима с рована има доста танинских елемената и сорбичне киселине.

Јам "Боровница".

Боровнице су веома корисне за очи - ово је дуготрајна чињеница. Боровнице и његове корисне особине далеко су од потпуног испитивања лекара. Иако је глупо да се супротставимо чињеницама: боровница је врло корисна за оне који су присиљени да стално напредују у вид. Британци су током Другог светског рата дали јаму од боровнице од боровнице пилоти пре одласка у ноћ.

Јам "Цхерри".

Јам, у којем најмања количина калорија - вишња. Али има много користи од тога. Вишња може повећати ниво хемоглобина, засићити крв помоћу гвожђа, кобалта и бакарних једињења. Елементи који се налазе у бобицама вишње могу помоћи у смањењу нивоа шећера и лошег холестерола у крви. Воћне трешње, добро сазреле и узимале су велико топло сунце, постале су одлична остава фолне киселине, витамина Б9, која је потребна за одржавање циркулационог система, а имунитет је нормалан.

"Ови врло различити џемови ...".

Јам из јагодичастог воћа препоручује се за погоршање туберкулозе.

Плодови дуње саветују се за лечење крвних судова, срца, штитасте жлезде.

Дерматолошки џем помаже код прехладе, АРИ-а, поремећаја црева и стомака. Може се користити за уролитијазу.

Ораси савршено утичу на срце и његов рад, нормализују проток и дистрибуцију крви. Препоручују се за болести штитне жлезде и као превентивно средство за атеросклеротске лезије.

Јагоде глога су одличан лек за гастричне поремећаје и тровања.

Плодови од бруснице садрже многе танинске елементе, сорбирају патогену микрофлору и уклањају токсине напољу.

Плодови барбера помажу бериберијем, грозницом и запаљењем различитих етиологија.

Морски бујни џем може се користити као природни биостимулатор. Овај џем има својства за побољшање дигестивне активности дигестивног тракта, смањење хепатичне дистрофије уз погоршање хепатитиса, снижавање нивоа холестерола.

Јам и калоријски садржај.

Наравно, они који прате хармонију свог тела, џем не вреде због високе калорије. Само кашичица џема садржи калорије, попут чоколаде.

Цонфитурес:

Шљива садржи 281 калорија;

Мандарина садржи 278 кцал;

Од јасена пепела - 246 кцал;

Од плодова брескве - 248 кцал;

Од малине - 275 кцал;

Од крушака - 271 калорија;

Од јагодица јагода - 271 кцал;

Од дуња - 263 кцал;

Од црне рибизле - 265 кцал;

Од плодова кајсије - 265 кцал;

Од јабука - 254 кцал.