- Павлака - 200 грама
- Купус - 1 комад
- Пржена паприка - 1 кашичица
- Свињско месо - 500 грама
- Смалец - 1. ст. жлица
- Кумин - 1 кашичица
1. Одлепите лук, фино исеците и у биљном уљу до златно смеђег пржења. Додамо семе кумина. Пресекли смо месо на мале коцкице. Када се пржени лук, посипајте црвеном паприком, све брзо премешамо и стављамо резано месо овде. Сви поново мешајте и додајте брод или воду. Када се врео месо, ватра се смањује, а док се не припреми, месо се замрзава. Месо мора бити замрзнуто у течности. Мозак или вода се могу додати. 2. Док је месо исцрпљено, узели смо купус. Сјебач за купање или га једноставно исеците у траке. На врх купус се додаје месу. Можете додати дио. Покривен поклопцем, мало испуштен, купус је омекшао, а ми поново додамо део купуса. 3. Исперите на мало ватру, повремено мешајући. Купус треба мало да се пробије. Сада бибер и сол. Додајте киселину до припремљеног купуса. Мешајте и пет минута, паприкаш. 4. Сервирајте купусом пире кромпиром, прелијте сосом.
Услуге: 4