- Поклопац - 4 комада
- Маргарин или маслац - 2 чл. кашике
- Говеђа јуха - 850 милилитара
- Бело вино - 120 милилитара
- Кумин - 1. ст. жлица
- Чесен - 1 зуб
- Багет - 1 комад
- Сир или моззарелла - 10 ст. кашике
- Пеппер и сол - - По укусу
1. Очистите сијалице и сјечите их на мале делове. Важно је да је лук врло фино исецкан. Ово ће трајати отприлике 10 минута. 2. Ставите лук у тањир, додајте путер или маргарин и ставите на средњу врућину. Окрените лук сваке минуте да бисте постали равномерно припремљени. Кувати док црни лук не постане смеђи. 3. Пребаците лук са посуде у велики прслук, додајте све састојке осим хљеба и сира. Кувати на средњој врућини око 30 минута. Лук мора бити мекан, али се не распада. 4. Док се супа припрема, ставите дубоке плочице у којима ћете служити супу у пећници како би се загрејали. Исеците багету на комаде и ставите их на роштиљ како бисте блистали. Сир мокар са гљивама или моззарелла. 5. Пре него што служите супу на столу, ставите хлеб и сир на роштиљ како би се сир растопио и утростручио. Послужите хлебу супу.
Услуге: 4