- Пиринач (округла) - 120 грама
- Маслац - 15 грама
- Цимет, цм - 5 комада
- Смех шећер - 175 грама
- Млеко - 1,2 литра
- Кардамон зелена - 1 кашичица
- Мускат са орасима - 0.5 жличице
- Бадеми - 25 грама
- Ружине - 50 грама
1. Потребан нам је шоља са дебелим дном и дебелим зидовима. У њему испрати маслац, додати палицу цимета и посути шећером. Шећер се меша све док се потпуно не топи (ватра се не смањује). 2. Исперите пиринач и додајте га у посуду чим се раствара шећер. Ватра смањује. 3. Затим одмах сипати половину млека. За шећер се растворити, мешати. Млеко довести до врела, смањити ватру и кувати испод поклопца, с времена на време не заборавите да га мешате. Куваћемо око двадесет минута. 4. Покушајмо да сл. Ако је пиринач већ мекан, онда сипајте преосталу половину млека и све сезоните кардамомом. Добро додајте и додајте бадеме и грожђе. 5. Смањити ватру и кувати, стално мешати, док се пиринач не кува. 6. На плочама поставите завршени кир и потресите мушкатним орашчићем. Такав десерт се може служити топлом или хладном.
Услуге: 2