- бака (650 г) овчијег грашка - 1 комад
- Банк (450 г) пасуљ - 1 комад
- каранфилић од чесна - 2 комада
- јогурт - 240 грама (ниска маст)
- парадајз - 1 комад
- Примарни кумин - 1 кашичица
- соли - 1 1/2 кашичице
- свјежи мљевени бибер - 1/2 чајна кашика
- сок лимуна - 1 комад
- свежа тимија - 1. ст. жлица
- свежи першун - 1. ст. жлица
- лаваш - 8 комада (округла)
Ставите половину грашка и пасуља у посуду хране, заједно са луком и јогуртом. Побијте док глатка. Додајте преостале пасуљ и бич. Додајте 2 кашике сецкане парадајза у прилог. Ставите смешу у посуду, мијешајте с парадајзом, кумом, 1/2 кашичицом соли, 1/4 кашичице паприке и лимуновим соком. Одложите. Загрејте ролу на средњу температуру. У малу посуду, мијешајте преостале кашичице соли, 1/4 кашике паприке, мајчине душице и першуна. Потапајте обе стране пита хлеба уљима и положите на роштиљ. Фржите око 30 секунди. Сакупити пита хлеб и подмазати једну страну са припремљеном смешом. Спржите до смоле на обе стране. Нарезати крушке пита круха. Послужите са преосталим пасуљима и парадајзом.
Услуге: 8