- млеко - 1 стакло (за тесто)
- несољени путер - 3 предмета. кашике (за тесто)
- брашно - 3.5 чаше (за тесто)
- шећер - 0,5 шоље (за тесто)
- суви квасац - 2.25 кашичица (за тесто)
- соли - 1 кашичица (за тесто)
- биљно уље - 1 ст. жлица (за тест - масно тањир)
- смеђи шећер - 0.75 чаша (за пуњење)
- земља цимет - 2. ст. кашике (за пуњење)
- Несаљено маслац - 0.25 чаша (за пуњење)
- сол - 1 пинцх (за пуњење)
- крем сир - 120 грама (за глазуру)
- шећер у праху - 1 стакло (за глазуру)
- маслац несалом - 0,25 Стакло (за глазуру)
- екстракт ваниле - 0.5 кашичице (за глазуру)
- јаје - 1 комад (за тесто)
1. Направите тесто. Мијешајте млеко и путер у посуду. Грејање смеше у микроталасној пећници све док се уље не стопи, од 30 до 45 секунди. Сипајте масу у велику посуду. Додајте 1 шољу брашна, шећера, јајета, квасца и соли. Побијте са миксером при малој брзини 3 минута. Додајте додатних 2 ½ шоље брашна. Победите на малој брзини. Ако је тесто врло лепљиво, додајте више брашна. Ставите тесто на лагано флоуред радну површину. Гнетите око 8 минута. Можете такође користити куку за тесто. Формирајте лопту из теста. 2. Посути посуду биљним уљем. Ставите тесто у посуду и увалите уље. Покријте пластичном омотом, а затим кухињским пешкиром. Дозволите да се подигне на топлом месту око 2 сата, све док се не удвостручи. За припрему пуњења мешајте смеђи шећер, цимет и штапић соли у средњој посуди. Ставите тесто на радну површину. Извући правоугаоник димензија 27Кс37 цм. Подмазати тесто маслацом, остављајући границе 1 цм на ивицама. Потопите равномерно пуњење. 3. Провуците тесто у ролну, поставите шав на површину и исечите га у резину са 18 чворова (свака око 1 цм ширине). 4. Посути с уљима два облика за печење. Ставите лепиње у облик, покријте кухињским пешкиром и пустите да се подигну на топлом месту 40-45 минута, све док се поново не повећају у запремини скоро два пута. Ставите обрасце у средину рерне и пеците бунге на 190 степени до златно браон, око 20 минута. Уклоните из рерне и оставите да се охлади 10 минута. 5. Припремите глазуру. Помешајте крем сир, шећер у праху, екстракт путера и ваниле у средњој посуди. Побијте са миксером све док не буде глатко. Подмазати готове пецива са залеђивањем. Послужите топло или на собној температури.
Сервиси: 6-8