Требаће вам:
500 грама јагњетине или 400 г свињског меса
2 тбсп. кашике масти
6-8 кромпира кромпира
2 корења корења
1 корен першуна
2 лука
2 тбсп. кашике парадајз пасте
1 тбсп. кашику пшеничног брашна
сол, црни мљевени бибер
неколико грашка црног бибера
лијев лист
зеленило од першуна.
Начин припреме:
- од свињетине бруска исецкати комаде, посипати сољу и бибером, пржити у врућем тигању с маслацем;
- сушите парадајз неколико минута;
- Ставите пржити у дубоку тепихе, додајте јухо, парадајз и ухватите око 40 минута;
- брашно, зеленило, кромпере кромпира, бибер, лист лука, соли и доведите до спремности.