Кували смо говедину од говедине који је традиционално припремљен од говедине. Али постоје подврсти овог јела, попут зрезака од сјецканог меса, такав прототип наших коктела. Американци воле да га кувају на роштиљу или да улажу у хамбургер. А Британци послужују бифтек у фирми из јоркширског пудинга. По степену печења комада меса подељено је у 5 категорија: са крвљу, соком од розе боје и тако даље, до стања апсолутно печеног меса. Посљедњи степен енглеског говорног становништва на планети описује се као "добро обављено" и у овом облику најчешће је служио бифсхстеак.
Састојци:- Говедина од 500 грама
- Лук на 1 ком.
- Пеппер сладак 1 ком.
- Парадајз 2 комада
- Челик 4 зуби
- Зелени лук 0.25 гомила
- Парслеи свеже 0,25 гомиле
- Сунцокретово рафинирано уље 25 мл
- Пеппер црна трава 4 штипаљка
- Салт 0,25 тсп.
- Корак 1 Да бисте припремили ово јело, припремите телетину балик, црни лук, слатка паприка, парадајз, бели лук, свеже биље.
- Корак 2 Пресећи комадиће меса дебљине 2 центиметра. Сол и бибер.
- Корак 3 Спржите брзину загревања уз мало додатка уља 8-10 минута. Ставите плочу, ставите је на топло место или покријте га поклопцем.
- Корак 4 Оперите поврће. Исеците лук на половину прстена. Парадижник сече. Чесен фино исецкани бели лук. Уклоните језгро из бибера и исеците на прстенове.
- Корак 5 Загрејати тањир, додати 2 кашике биљног уља и пржи поврће у том редоследу: црни лук са белим луком у трајању од 1 минуте, затим додати слатки бибер и пржити још 3-4 минута, а затим додати парадајз.
- Корак 6 Вратити поврће 4 минута и уклонити са врућине.
- Корак 7 Оперите зеленило и фино исецкајте ножем.
- Корак 8 Ставите поврће на месо, потресите посуду са биљем и служи са или без украса!