"Слатка смрт."
Све врсте производа који садрже шећер могу се поделити на неколико врста. Ово је првенствено течност шећера, бијеле кристалне и браон боје. Поред ових група, постоје и врсте које се не продају у продавницама, али се користе у прехрамбеној индустрији. Хајде да ближе погледамо оне којима се свакодневно сусрећемо.
Течни шећер.
Такав производ је представљен раствором белог шећера и често се користи као кристални раствор. Уколико је пожељно, течни шећер са укусом, на пример, балзам од лимуна, се додаје производу како би се добио одговарајући мирис из готових третмана.
Шећер је кристалан.
Тај шећер се среће сваког дана. Ово је уобичајени гранулирани шећер који је доступан у било којој породици и састоји се од бијелих кристала. У зависности од специјалних адитива и кристалних величина, кристални шећер може бити од неколико врста:
- обичан шећер,
- шећерна облога,
- печење,
- грубо,
- воће,
- кондиторски прах,
- ултра - мала.
Смеђе (неутреног) шећера.
Такав производ се може назвати необичним или јединственим. На крају крајева, у њему су кристали шећера прекривени меклином (меласе) са природном бојом и аромом. То је мешавина меласе са белим шећером. Постоји пуно опција мешања за ове компоненте, а сходно томе постоји велика разноврсност нерафинисаних шећера - оне су тамније и лакше са благо израженим укусима.
Шта је штетност шећера?
Према Светској здравственој организацији, годишња потрошња шећера на 38 килограма по особи је норма за сваког од нас. Али научници и нутриционисти из Русије ограничавају ову цифру на 30 кг шећера по особи.
Није тајна да значајан унос слатке хране доприноси укупној тежини, као и гојазности и дијабетесу. Поред тога, повећава се ризик од срчаних болести, слабљење имунитета, болести уста: десни и зуби.
Одбијање шећера.
Према научницима, ако живите без употребе шећера најмање 20 дана, онда ћете се извући и моћи смирено третирати слатку храну. Ово ће, пак, довести до чињенице да ће се благостање побољшати и постепено изгубити тежину, што ће вам пружити утеху и радост.
За многе од нас је веома тешко и једноставно незамисливо да пробудите несладени чај или кафу. Наш мозак непрекидно тражи замену недостајућег шећера и мора се смирити. А ово се може учинити заменом слаткиша природним слатким хранама или поврћем са високим садржајем шећера. Ове замјене су богате угљеним хидратима, али су ипак вредне да се такмиче са шећерима.
Други у реду је мед - диван природни производ који пружа непроцењиву помоћ у лечењу великог броја болести.
Трећа група заслађивача су заслађивачи и различити адитиви за храну. Ово је група ниско-калорија хране, која је неколико пута слатка од шећера на кога смо навикли. Не само у европским земљама, већ иу Русији, слаткиши су веома популарни: аспартам, сахарин, натријум цикламат и ацесулфам. Научници и лекари се на ове начине и даље односе на различите начине. Због тога, како би се избјегла штета по здравље, препоручује се да их под контролом, по одређеној стопи, назначи на пакету. Мање концентровани производ може се назвати производом природног порекла, на примјер, од слатке биљке Стевиа.
Бела смрт.
У природи можете наћи неколико врста соли. Ево неких од њих:
Кантина, кулинарска или крупна со.
Очишћена со и која не садржи нечистоће, карактерише се као солна сол.
Морске соли.
Добива се методом испаравања воде од мора. Богат је микроелементима и минералима.
Дијетална со.
Додатно садржи у свом саставу калијум и магнезијум - супстанце које су неопходне за савршено функционисање срца и читавог циркулационог система у целини. Садржај натријумових јона је смањен. Ова со препоручују стручњаци за особе које пате од остеохондрозе.
Јодирана со.
Она се разликује у садржају калијум јодата. Користан је онима који немају јод или имају проблеме са штитном жлездом.
Шта је штета соли?
У телу одрасле особе и дјетета потребан је сол за регулисање рада стомака одржавањем равнотеже воде и соли и пуним функционисањем других система. Све је умерено, па стога превише конзумирана сол има негативан утицај на особу. Она се манифестује на различите начине: "вид" може пасти, "добити" вишак телесне тежине, убодити срце или бубреге, а такви проблеми настају услед задржавања течности у нашем телу. Постоји прилично озбиљно питање: шта треба учинити ако је сол толико штетна, али у малим количинама је и даље неопходна? Како замијенити сол?
Одбијање соли.
Испоставља се да је прилично лако изаћи из употребе соли у великим количинама. Ево неколико корисних савјета за смањење потрошње слане хране.
Стопа уноса соли на местима са претежно хладнијом климом је нижа него у врућим земљама, то је резултат мање знојења. За поређење, просјечна дневна норма соли одрасле особе која живи у земљи са хладном климом је три до пет грама, а топлом климом - четири пута.
Занимљива и тужна чињеница је да једнократни унос соли у количини од три грама по килограму телесне тежине може довести до смртоносног исхода.
Постоји начин ограничавања употребе соли. Морате направити своју исхрану од хране која не мора бити слана, и тако живите неколико седмица. Смањивањем потрошње соли на овај начин, постаће јасније да се разликују пријатне ароме куханих јела. Сеа кале није само извор витамина, већ је одлична замена за сол. Осим тога, можете припремати посуђе уз додатак зачињених ароматичних биља или сорти киселог воћа. Они ће служити црним луком, белим луком, реном, копром, першуном, редкварком и многим соковима.