Телетина са бибером и сусамом

Кухињска телетина Изгледа да је телетина и говедина само једна врста меса, само у првом случају, добијена од веома младе животиње, па би укус њих требало да буде идентичан. Међутим, ако можете добити праву млечну телетину са деликатном ружичастом бојом, осјетит ћете разлику без даљњег објашњења. Посебно ако га кувате у складу са одређеним правилима. Чињеница је да ово месо садржи врло мало масти, па је приликом припреме неопходно користити сос, маслац или, као што је то случај са телетином са семенкама сезама, дато испод, вино. Осим тога, телетина не сме бити подвргнута предугој кувању на веома високим температурама, иначе ће постати чврста и суха. Дакле, ако имате прилику да купите добру телетину, не оклевајте да започнете врло једноставно, али врло укусно јело са семеном сезама. Сесаме је једно од најстаријих познатих зачина. Ако се сећате познате "лозинке" из бајке о Али Баби и четрдесет разбојника: "Отворите, отворите!", Тада знајте да је сезам подземни сезам. Можда је у бајци пао због имовине зрелих тепиха који се отварају звучним кликом на најмањи додир. И у рецепту за телетину - захваљујући томе што помаже у потпуности да открије укус овог јела.

Кухињска телетина Изгледа да је телетина и говедина само једна врста меса, само у првом случају, добијена од веома младе животиње, па би укус њих требало да буде идентичан. Међутим, ако можете добити праву млечну телетину са деликатном ружичастом бојом, осјетит ћете разлику без даљњег објашњења. Посебно ако га кувате у складу са одређеним правилима. Чињеница је да ово месо садржи врло мало масти, па је приликом припреме неопходно користити сос, маслац или, као што је то случај са телетином са семенкама сезама, дато испод, вино. Осим тога, телетина не сме бити подвргнута предугој кувању на веома високим температурама, иначе ће постати чврста и суха. Дакле, ако имате прилику да купите добру телетину, не оклевајте да започнете врло једноставно, али врло укусно јело са семеном сезама. Сесаме је једно од најстаријих познатих зачина. Ако се сећате познате "лозинке" из бајке о Али Баби и четрдесет разбојника: "Отворите, отворите!", Тада знајте да је сезам подземни сезам. Можда је у бајци пао због имовине зрелих тепиха који се отварају звучним кликом на најмањи додир. И у рецепту за телетину - захваљујући томе што помаже у потпуности да открије укус овог јела.

Састојци: Инструкције