Аффогато
За 4 порције:
• 500 г ванила сладоледа
• 120 мл Амаретто ликера
• 500 мл вреће еспрессо кафе
За украшавање посуђа:
• шлага
• црна чоколада
Користите специјалну кашику за сладолед, направите куглице ванилиног сладоледа, проширите их на 4 шоље или чаше. У свакој посуди додајте 30 мл ликера "Амаретто". Врх са топлом кафом. Ако желите, украсите чашу шлага и црне црне чоколаде. Ставите кашике десерта у наочаре и служите одмах. Овај коктел може имати бесконачан број опција. У њега додају бадеми, банане, јаворни сируп, мед, моп.
Пумпкин супа са поморанџом
4 порције посуде:
• 400 г тиквастог меса
• 2 лука
• 20 г корена ђумбира
• 2 супене кашике биљно уље
• 500 мл поврћа од поврћа
• сок од 2 поморанџе
• 1 наранџасто
• 1 тбсп. маслац
• сол, млевени црни бибер, шећер по укусу
• Очишћено семе бундева по жељи
Пумпкин месо сече на велике коцкице. Лупак и ђумбир, лупите и фино исеците. Загрејати биљно уље у суду и кувати лук, тикву и ђумбир у њему. Сипајте јухо, кухајте 8 минута. Направите пире од кромпира. Сипајте у сок од наранче и заврите. Узмите сол, папар и шећер. Одлепите наранџасту и одвојите целулозу из мембране. Загрејати тепих у тигању. Исперите га поморанџима. Сипати супу преко плоча, додајте поморанџе. Посути с семењем бундева.
Торта од шаргарепе
За 10 порција посуде:
• 75 мл шећера
• 175 г биљног уља
• 3 велика јаја
• 140 грама нарибане шаргарепе
• 100 г розине
• нарибано наранџасто лигње
• 175 г брашна
• 1 тсп. сода
• 1 тсп. земља цимет
1/2 тсп. орашани орах
100 г ораха
За посуде за глачање:
јаје
шећер у праху
сок од наранџе
У посуду комбинирајте шећер, уље и јаја. Лагано пребијте дрвеном кашиком. Додати гриловану шаргарепу, грожђице и коре од поморанџе. Мик брашно, сода и зачини. Додајте преостале састојке и мешајте меко, готово течно тесто. Угрејати пећницу на 180 ° Ц. Залијепите тесто у подмазани силиконски калуп и пеците 40-45 минута. Хладити 5 минута, а затим нежно савијати ивице калупа и извадити торту. Припремите глазуру: пола јаја бијелите у тврдој пени са шећером у праху. Додајте наранџасти сок по укусу. Ширите торту са глазом и декоришите га са матице.
Снацк на тост са лососом
За 2 порције посуде:
• 4 комада хљеба за тост
• 100 г крем сира
• малу гомилу копра
• 125 г сланих филетова лососа
• 1 краставац
• Водка за декорацију
Спржите у тостеру четири комада хлеба до златне боје. Крем сиру исеците срезаним копером. Ширите сир на топли тост. Слани салмонови филети резани танким резом. Краставац се исечи врло танке траке (најлакши начин да то урадите са ножем-пиллером). Поставите комадиће лососа и краставаца преко крем сира. Украсите укус снегом водопривода. Ако још нисте сретни власник тостера, онда се хљеб може пржити у сувом тепиху или додавањем мале количине путера.