- велика јаја - 2 комада (око 450-650 г сваки)
- конзерва маринара сос - 1 комад (180 г)
- паковање сирће рицотте - 1 комад (450 г)
- Пармезан сир - 1 шоља
- италијанског першуна - 1/2 шоље
- свежи босиљак - 1/2 шоље
- бели лук - 1 чајна кашика
- Оригано - 2 кашичице
- јаја - 3 комада
- Сол и бибер - По укусу
1. Угрејте пећницу на 230 степени. Исеците јајне плавусе у резине дебљине 2 цм. 2. Подмазати резине са обе стране маслиновим уљем. Поставите јаја на два пладњака за печење. Посути с сољу и бибером, печемо у пећници 20-25 минута, окрећемо туне у средини припреме. Јајцевци треба да буду златно смеђани. 3. Док се кувају бајке, смјестите рицотта, 1/2 шаргарепираног пармезанског сира, јаја, сецкани першун, резани босиљак, бели лук и оригано заједно у малој посуди. Додајте мало соли и бибера. 4. Сипајте неки маринара сос на дно посуде за печење. Ставите патлиџан у један слој. Затим додајте још један маринара сос, а затим слиједе сира. Поновите слојеве све док јајне пласти не истекне. Завршите слојеве мешавином сира. 5. Посути с преосталим пармезаном и ставити пећницу 20 минута. Печите на врх браон боје. 6. Сачекајте 10 минута пре служења. Сипање са маринара сосом по жељи.
Услуге: 10