- Говедина кувана - 600 грама
- Сијалица - 1 комад
- Пиринач - 1/3 стакла
- Сунцокретово уље - 1 стакло
- Сол, бибер - - По укусу
- Брашно - 4 Купа
- Млеко - 1 стакло
- Суви квасац - 10 грама
- Егг - 1 комад
- Шећер - 1 кашичица
Пиринач мора бити кухана док се не кува. Чебуле за пржење до златне. Прокувано месо пролази кроз млин за месо. Додајте лук, месо и пиринач. Солим, бибер по укусу - а пуњење је спремно. Хајде да узмемо тесто. Топло млеко се помеша са шећером, сипајте у посуду брашном и квасом. Немојте мијешати. Без мешања оставите посуду на топлом месту 15 минута - потребно је активирати квасац. Додамо со и јаја. Додамо мало уља. Мешање. Ако је потребно, помешајте више брашна док тесто не буде довољно дебело. Пажљиво гнетите тесто рукама док не престане да држи руке. У овом рецепту, не морате чекати док тесто није у реду. По правилу, до тренутка када слепете последњу питу, први ће бити спреман и спреман за пржење. Стога, оштрим ножем, исецкајте наше тесто на неколико комада. Сваки од ових делова се пресеца на неколико идентичних делова, од којих ћемо правити пите. Коришћењем калупа, свака мала дијела теста крочите у круг. Ставили смо кашику пуњења у центар округлог колача. Преклопите торту на пола, прскајте ивице. Требало би да дођемо овако лепо патти. Сложене пите сложене на плочи, посути брашном. Када су сви колачи заглављени, угрејамо велику количину уља у тигању и пржимо колаче - почињемо са онима који су се први пут исцрпљивали (из горе наведеног разлога). Свиркајте до златне са једне стране ... Затим окрените и пржите до златне коре на другој страни. Мршаву пржење није неопходно - пуњење је спремно, једноставно морате пржити тесто. Спремне пите стављамо у посуду, а у понвору пржимо следећу серију. И тако - док се пите не заврше. Послуживање пите може бити и топло и хладно - у року од неколико дана чува се у фрижидеру. Бон аппетит! :)
Услуге: 10