Италијанска пита пица је заправо отворена пита са различитим пуњењем, чији број се не може рачунати. Понекад стављам све што је у фрижидеру, ставља га у мајонезу или кечап, посути с сиром и шаље у пећницу. Понекад се, уместо теста, користи префабрикована представа. Уз помоћ таквих препарата, пица се може изграђити за неколико минута. Ово је нарочито важно када пријатељи долазе у посјет неочекивано или једноставно немају снаге и времена да се дуго заустављају за пећ.
Састојци:- Пшенично брашно 1 тбсп.
- Сол 1 тсп.
- Пеппер црно тло 1 пинцх
- Сунцокретово рафинирано уље 1 тбсп. л.
- Јаја пилетина 1 ком.
- Кромпир 2 ком.
- Чесми 2 каранфилића
- Цраб штапићи 200г
- Сол 1 штапић
- Бреадцрумбс 1 тбсп. л.
- Сир 150 г
- Мајонез 4 тбсп. л.
- Лук на 1 ком.
- Јаја пилетина 2 ком.
- Корење 1 ком.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 3 тбсп. л.
- Корак 1 За кухање пице, морате узети кромпири, пилеће јаје, врхунско брашно, краставчице, шаргарепу, лук, мајонез, бели лук, биљно уље, тврди сир, со, црни бибер и дробњачи.
- Корак 2 Припрема теста. Кромпир у љуштаву прелијемо врућу слану воду и врео док не мекане.
- Корак 3 Пеел и сипајте врући кромпир.
- Корак 4 Чистите мало хладно, возите јаје, додајте брашно, бибер и сол.
- Корак 5 Премешајте тесто док не глатко.
- Корак 6 Припрема пуњења. Сијалица се чисти, сечени на пола, а затим свака половина се исецује на танке полупречнике.
- Корак 7 Ставите сецкани лук у тањир са загрејаним уљима и сачувајте до меког.
- Корак 8 Шаргарепа се чисти и реши на грудима како би припремио корење на корејском језику.
- Корак 9 Стави шаргарепу на лук.
- Корак 10 Стави све заједно испод поклопца све до меке шаргарепе.
- Корак 11. Цраб палице за чишћење од синтетичке љуске, пресечене на пола дуж, а затим исецати преко.
- Корак 12 2 Кувајте јаја у трајању од 10 минута, рачунајући од почетка вреле воде, хладити у хладној води, лупати, а затим исецкати на мале коцкице.
- Корак 13 Повежите штапиће, јаја, лук и корење. Салата по укусу. Можете се посипати поврћем зачинске (са сољем).
- Корак 14 Мешајте у пуњењу.
- Корак 15 Одлепите бели лук и решите га на финој груди.
- Корак 16 Комбинујте бели лук са 2 кашике мајонезе.
- Корак 17 Мијешајте сос до глатке.
- Корак 18 Решите сир на грубим грудима.
- Корак 19 Припрема пице. За печење послужите маст са биљним уљем и потресите с крушком.
- Корак 20 Поставите тесто кромпира у калуп, подесите и мало подигните ивице.
- Корак 21 Подмазати тесто са мајонезом и сосом од белог лука.
- Корак 22 На врху сосове равномерно наносите пуњење.
- Корак 23 Покривајте пуњење мрежом од преосталих мајонеза.
- Корак 24 Потресите врх пице раженом сиром. Печење на пици на температури од 180 ° Ц у трајању од 30 минута.