Сеасонс Најоригиналнији, по мом мишљењу, пуњење може се похвалити пиззом "Куаттро стагиони" (четири сезоне) - пизза, подијељена у 4 сектора, која попуњава симбол различитих годишњих доба. Веза у асортиману компонената за пуњење је парадајз сос, који покрива тесто, а затим се наизменично развија пуњење: зимско - кувана јаја и печурке; пролеће - киселе маслине и артичоке; лето - салама и слатка паприка; јесен - парадајз и моззарелла, све је прекривено пармезаном пармезаном на врху. Покушајте да кувате ову пицу и сазнате која вам је омиљена сезона године.
Састојци:- Пшенично брашно 500 г
- Маслиново уље 5 тбсп. л.
- Сол 1 штапић
- Шећер 3 тсп.
- Квасац, сух 11 г
- Млеко 250 мл
- Јаја пилетина 2 ком.
- Сир пармезан 50 г
- Сир Моззарелла 20 г
- Цхерри парадајз 3 ком.
- Слани бибер 20 г
- Саламске кобасице 30 г
- Артичоке мариниране 30 грама
- Маслине без семена 30 г
- Шампињони шампињона 20 г
- Јаја пилетина 1 ком.
- Парадајз сос 3 тбсп. л.
- Корак 1 Да бисте припремили тесто, биће вам потребно: брашно, јаја, млеко, квасац, маслиново уље, сол и шећер.
- Корак 2 У топлом млеку, разблажите квасац шећером, покривајте ручником и ставите на топло место 20 минута.
- Корак 3 Јаја претуче сол.
- Корак 4 У жлицу додајте јаја, маслиново уље, брашно и гнетите тесто. Након 30 минута треба повећати за 2 пута.
- Корак 5 Док је тесто у праву, имате времена за припрему прелива пице. Требаће вам: парадајз сос, пилеће јаје, шампињони, маслине, пилетини артичоки, салама, слатка паприка, парадајз из вишње, моззарелла и пармезан. Припремите парадајз сос унапред и кувајте 1 јаје.
- Корак 6 Пресећи печурке печурака прво на пола, а затим на танке крајеве.
- Корак 7 На артичоке да одсечемо базу, требају нам само плоче.
- Корак 8 Пресећи саламе на танке резове.
- Корак 9 Пресећи бибер у пола прстена.
- Корак 10 Сесати парадајз на пола.
- Корак 11 Моцарела од сирева сире на половину.
- Корак 12 Чврсто кувано јаје исечено на половину, а затим у резине.
- Корак 13 Обришите пармезан сира на финој груди.
- Корак 14 Из теста који је порастао, окрећите торту жељеног пречника (30 цм), не више од 1 цм у дебљини.
- Корак 15 Ставите га на посуду за печење, подмазати и пажљиво (не пресећи до краја), ножем 4 идентичне секире ножем.
- Корак 16 равномерно дистрибуирати сос од парадајза преко торте за тесто.
- Корак 17 Пуњење треба поставити по секторима према годинама (у смеру казаљке на сату) прво "зима" - печурке и јаја.
- Корак 18 Потом просипајте латицама артичока, а на њих ставите маслине - ово је "пролеће".
- Корак 19 "Лето" је постављен салама и слатким бибером.
- Корак 20 "Јесен" - чери парадајз и моззарелла.
- Корак 21 Потом посипајте све са нарибаним пармезаном.
- Корак 22 Печемо у пећи на 220 ° Ц 20 минута.