Време кувања : 40 мин.
Услуге : 4
У 1 порцији : 374,8 кцал, протеини - 13,0 г, масти - 25,0 г, угљени хидрати - 24,4 грама
ШТА:
• 2 пилеће груди
• 100 г космоса
• 100 г црног рибизле
• 200 мл крема са садржајем масти од 20%
• 2.5 тбсп. л. шећер
• 2.5 тбсп. л. брашно
• биљно уље за пржење
• со, бибер по укусу
ШТА РАДИ:
1. Исеците сваку бобицу космоса на пола, мало исећи рибизлу. Додајте шећер и 2 жлице. л. вода. Премешајте, доведите до врелице. Смањите топлоту до средине и кухајте 5 минута. Додајте крему и кухајте још 3 минута.
2. На грудима направите дубоку зарезу "решеткаст", баците у брашном и пржите у загрејаном уљу, 4 минута. на свакој страни.
3. Ставите посуду за печење, сезону, сипајте јагодни сос. Ставите рерну у загрејану рерну на 200 ° Ц 10 минута.
Часопис "Школа делова" № 13 2008