Производи:
- Корење - 1 ком.
- Слани бибер - 1 ком.
- Стринг пасуљ - 200 г
- Печурке (шампињони или печурке од острига) - 200 г
- Чесен - 1 зуб
- Ђумбир, соја сос - по укусу
- Сусамско уље, биљно уље - 2 тбсп. кашике
Припрема:
Припремите поврће. Пеппер се пресече на пола, уклони септуле и семе, испери се на танке траке. Корење испрати, исецкати на танке траке. Оперите печурке, скините кожу од шешира. Печурке сече на танке плоче. У зрну од бобице резани су конопци и штапићи резани на мале комаде.
Загрејати биљно уље у тигању са густим дном. Додајте фино исецкани бели лук и ђумбир, пржите до златно браон. Додајте шаргарепу на тањир, пржите на високој температури (периодично протресите тањир) око 1 минута. Додајте бибер, струне и печурке. Пржите, мешајте, на високој температури још 2 минута. Пожељно је додати сусамово уље. Поврће сезона са сојиним сосом, мешајте и послужите.