Печурке печурке Печурке, упркос индустријском расту, задржавају арому шумских печурака, док увек можете бити сигурни у свој садржај и квалитет, за разлику од печурака које ћете наћи у шуми. Поховане печурке са павлаком и луком нико није изненађен, јер је ова комбинација постала класична - многе печурке савршено су допуњене кремастим укусом, али су далеко од свих пржених шаргарепа погодни. Печурке од острига чувају облик савршено, остају еластичне и сочне током кувања, а додавање пржених шаргарепа, лука и павлаке даје им нежно укус.
Састојци:- Печурке од острига 500 г
- Лук 200 г
- Шаргарепа 200г
- Павлака 200 г
- Свежи копер 30 г
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 5 тбсп. л.
- Салт 2 штипаљка
- Корак 1 Да бисте направили пржене венипиде, биће вам потребне печурке, црни лук, шаргарепа, павлака 20%, уље за печење, свеж копер и сол.
- Корак 2 Пресећи печурке у мале блокове.
- Корак 3 Пресећи лук у четвртине.
- Корак 4 Пресећи шаргарепу у траке.
- Корак 5 За биљно уље за 5 минута пржите лук.
- Корак 6 Додајте шаргарепу и наставите да пржите још 5 минута.
- Корак 7 Додајте печурке и наставите да пржите на ниској температури испод поклопца повремено. Када печурке дају сок, солите их. После око 20 минута, сва влага испарава и печурке почињу да се смеју.
- Корак 8 У овом тренутку сипајте павлаке, фино исецкане свеже биље и спржите још 3 минута стално мешања.