Лигње пуњене печуркама Већина морских плодова већ дуго користи човјек за храну, посебно у земљама које леже на морима и океанима. Недавно су откривена многа корисна својства морских делиција, укључујући лигње. Поред одличног укуса и ниско калоричног садржаја, лигње садржи читав низ витамина: Ц, Б1, Б2, Б6, Б9, ПП, Е, корисни протеин, полинезасићене масти и мноштво микроелемента и минерала. Посебан облик ових морских становника - џеп, доприноси стварању разних лигњица рецепта, пуњених различитим пуњењем. Данас нудим рецепт за лигње, пуњене белим печуркама и сирем, у сосу од печурака. Ово јело може се послужити као топла секунда и као хладна ужина.
Састојци:- Лигње 200 г
- Печурке беле боје 100 г
- Лука 100 г
- Сир Маасдам 50 г
- Павлака 30 г
- Брашно, пшеница 20 г
- Шаргарепа 50г
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 30 мл
- Корак 1 Да бисте припремили јело које су вам потребне: замрзнуте лигње и грицкалице, лук, тврди сир.
- Корак 2 За сос, узмите беле печурке, павлака, лук и брашно.
- Корак 3 Отопити лигње и довршити га са кључањем воде.
- Корак 4 Након тога се лако чисте. Добро је скраћивати горњи филм, уклонити акорд и испирати хладном водом.
- Корак 5 Поврће, поврће, шампињони и сир.
- Корак 6 У тепиху загрејте маслац и лагано пржите лук и шаргарепу.
- Корак 7 Додајте печурке и наставите да се пржите.
- Корак 8 Прерађени састојци (остављајући 2 кашике сосова у посуди) ставити на плочу, додати сир, мешати.
- Корак 9 Уклоните сауте печењем са врућине, додајте брашно и добро се мешајте.
- Корак 10 Додајте кашику масне киселог павлака.
- Корак 11 Мешајте и додајте чашу воде. Дозвати на врелу и кувати док се не загуши на малу топлоту.
- Корак 12 Лигње трупци напуните млевеним месом и затворите ивице зубним зупчаницима.
- Корак 13 Ставите лигње у сосу и исперите пет минута под малу топлоту.
- Корак 14 Након 5 минута пређите на другу страну, потресите са першуном и потом петље пет минута. Јело је спремно!