- лужно пециво - 1 комад
- јагње - 660 грама
- сијалица - 2 комада
- соли - 2 кашичице
- кумин - 1,5 кашике кашике
- црни бибер - 1 кашичица
- Јајц - 1 комад (мијешати са 2 жлица воде)
- семе сезама - 1 комад
- уље - 1 комад
Са оштрим ножем одрезати јагњетину што је могуће мањи. Сипајте лук и додајте месу. Додати со, црни бибер и добро исмешати рукама. Ставите пуњење у фрижидер. Паковање лиснатог пецива обично укључује 10 комада. Сваки комад се пресеца на 3 мање комада. Свим комадима теста увуците у сцонес и попуните их са пуњењем меса. Загрејати пећницу. Сомсу претворимо у троуглове. Мик 1 јаје и 2 кашике воде. Подмазати Соамес са мешавином јаја и посути с семеном сезама. Подмазати плочу за печење уљима, ставити колаче. Печите до златно браон боје.
Сервиси: 30