- Свињске ескалопе - 8 комада
- Сунцокретирани парадајз - 150 грама
- Зелени лук - - По укусу
- Дијон сенф - - По укусу
- Шампињони - 10 комада
- Руски сир - 200 грама
- Мајонез - - По укусу
- Бело сухо вино - - По укусу
- Сол, бибер - - По укусу
Састојци. Ескалопе се обично продају прилично дебљим, па се сваки ескалоп мора смањити на пола. Сваки ескалоп је добро претучен, утрљан сољу и бибером. Сада идемо до пуњења: сир на великој групи, печурке и парадајз нарезане на мале комаде, фино исецкати зелени црни лук. Солим, бибер по укусу. Свака ескалопа је подмазана сенфом. На свакој ескалопирамо малу количину пуњења. Преклапамо ролне, ставимо их у форму за спуштање шива. Мешајте до хомогености мајонеза, маслиновог уља и вина. Попуните сасвим ролне са сосом. Пеците око 1 сат на 190 степени. Ролне треба прекривати прекрасном кору, али унутрашњост остане мекана. Сервирајте топло. Бон аппетит! :)
Услуге: 8-10